3 כל אחד צורך *ממילא* בין באכילת דגים, זרעי פישתן כתושים או כל דרך אחרת. המינונים שמופיעים באתר שלו לא מביאים את זה בחשבון.. מי שממילא צורך לא מעט אומגה 3 יכול לוותר עליו, או לקחת קפסולה ליום בשביל להיות יותר רגוע. אתה הבנת את זה, יחזקאל?

מכרו לנו את שמן הקנולה כשמן בריאות. המציאות רחוקה מהסיפורים. אין צמח שנקרא קנולה. השמן מיוצר מצמח הלפתית אשר ידוע כצמח דוחה מזיקים טבעי. אין מזיק, חרק או תולעת אשר מוכנים להתקרב לצמח בגלל החומרים הרעילים שהוא מפיק. בשנות השמונים קנדה החליטה לנסות לייצא את השמן הזה ובעזרת הנדסה גנטית שיפרה את זרעי הלפתית כדי שיתאימו ליצירת השמן. היא שילמה ל-fda האמריקאי 50 מיליון דולר כדי שייאשר להם אותו לשיווק בארה"ב, והשאר היסטוריה. השם קאנולה הוא בעצם שילוב של שני שמות: canada+oil רשמו בגוגל: canola oil danger או הכנסו לקישור הבא: http://www.breathing.com/articles/canola-oil.htm

שמן קוקוס הוא אחד השמנים הגרועים-חוסם עורקים.מומחים ממליצים לא לטגן בשמן עמוק ,אבל אם כבר מטגנים בשמן עמוק אז עדיף שמן בוטנים או שמן קנולה.

שמן פשתן בריא,נכון,אבל לא לבישול אלא לצרכי קוסמטיקה -הוא טוב לשיער ,הוא מחזק ומבריק את השיער.

כתבה טובה אבל לא מושלמת,קימים בשוק מספר שמנים בריאים: שמן זרעי ענבים שמן בריא מאד בעל נוגדי תמצון חזקים ,מתאים לסלט שמן אגוזי לוז בעל כמות של ויטמין e פי 3 משמןזית. שמן שמשום כהה מוריד לחץ דם.

שמן קוקוס. מי שחושב ששומן רווי הוא מזיק לבריאות טועה. שומן רווי מאד חיוני לגוף. השומן הצמחי הרווי ביותר הינו שמן קוקוס ומה שחשוב בו זה סוג השומן הרווי, במקרה זה חומצה לאורית. יש שמנים צמחיים רוויים פחות טובים אבל במקרה שמן קוקוס הוא ממש בריא. ישבארץ שמני קוקוס למאכל מצוינים. השמנים הצמחיים המזיקים הם דווקא הרב בלתי רוויים מסוג אומגה 6 ואלו כאמור אסורים לחלוטין לטיגון. ביניהם סויה תירס חמניות שומשום כותנה. אגב אני מסכים עם מה שנאמר לגבי שמן קנולה או באנגלית canda oil. אני לא משתמש בו. ובכל מקרה לא לטגן טיגון עמוק בכלל כי טיגון עמוק מביא את השמן ל 250-300 מעלות ואז כל שמן מתחמצן, כולל שומן רווי כמו קוקוס.

קראתי ומעכשיו אני לא משתמש יותר בשמן הזה.

מה איתכם,4,7,10 דרך אגב 4 ו - 7 זה אותו אדם ששולח כל הזמן תגובות, האם את צמחוני, או בעל בית עסק שמוכר כביכול מוצרי טבע, מה אתה רוצה להשיג בכתבתך ? הזהרו לכם הקוראים מתגובות כאלה.

שמן כותנה מכיל חומרי הדברה ואסור לטגן בקנולה בכלל

אתה לא חושב שקצת הוצאת דברים מהקשרם?

יתכן שאתה צודק,הבעייה היא, שכל כמה זמן,המומחים לתזונה משנים את דעתם וממליצים על דברים חדשים(אולי כדי להצדיק את מקום עבודתם או את משכורתם הנאה).קראתי את הכתבה על שמן קנולה והשתכנעתי לא להשתמש יותר.תגיד ,יש שמן בוטנים בארץ?אני בדרך כלל משתמשת בזה לטיגון עמוק,זה אמור להיות השמן הכי טוב לטיגון עמוק כי יש לו נקודות חום גבוהות ביותר.

למה מפרסמים בכל המרגרינות כי הן לא מכילות כולסטרול? הרי הן עשויות משומן צמחי ובו אין כולסטרול!!! נמאס מהשקרים הלבנים שהחברות מפרסמות וכל זאת בכדי לגבות מחיר גבוה יותר!!!!! מי שמסכים ליפרסם תגובה שכותרתה: די לשקר בפרסום!!!

אני אמנם 4 ו 7 אבל לא 10 ולא מסתתר. אני ההיפך מצמחוני. אני דוגל באכילת בשר (חלבון חי) ושומן מהחי. אם תיכנסי למאמר שלי שבקישור תקראי את עקרונות התזונה שאני הולך על פיה. והכוונה שלי היא לעזור לך לא להפיל אותך בפח. זה פשוט נושא שאני מאד מתמצא בו, יותר ממי שכתב את הכתבה ולכן ראיתי לנכון לפרסם את תגובותי ואת שתובותי לשאלות. לניקול- לא נתקלתי בארץ בשמן בוטנים. ניתקלתי בחמאת בוטנים וזו חמאה מאד בריאה בתנאי שלא מוסיפים לה סוכר וגלוטן. די קשה למצוא חמאת בוטנים ללא תוספת גלוטן וסוכר, צריך לחפש חמאת בוטנים אורגנית. אני לא רואה סיבה להתעקש על שמן בוטנים כשיש שמן קוקס גם בישראל וגם בארה"ב. מבחינת ההרכב של שמן הבוטנים אני לא יודע כמה אומגה 6 הוא מכיל וכמה שומן רווי. נראה לי שרובו רווי (וזה טוב) כי חמאה ניתן ליצר רק משמן רווי או משמן בלתי רווי שעבר הקשיה (טרנסיפיקציה) ואז הוא (השמן הבלתי רווי) נהיה טרנס (מרגרינה) שזה רע מאד.

כתבו באנגלית ואיני מבינה. מה כתבו בקשר לאומגה 3 ולחץ הדם הגבוה. מאוד חשוב לי להבין

הכי טוב לממשלה , שמן ברקס. כל הזן קדימה ?? חסר שמן ברקס !

צודק! כתבתי תגובה דומה ביותר באתר לפני מספר חודשים. שמן הקנולה נקרא rapeseed oil או כפי שצינת..Canada oil. עקב הקנוטציה השלילית שבשם...דמיון למילה rape...אונס...שונה השם. במקור, נעשה שימוש בשמן זה לתעשית הביו-דיזל וסיכוך מכונות. כמו כן, לעולם לא ניתן לראות בעל חי כל שהוא מלחך צמח זה - בעלי חיים יודעים שהוא רעיל - מה שמעלה תהיות מדוע הוא משווק לבני אדם. אגב, הנ"ל יכול לשמש כמדביר חרקים טבעי כאשר מרססים אותו על צמחים - מענין אם ניתן לאמצו כמדביר חרקים טבעי, בגידולים אורגנים... http://www.answers.com/topic/rapeseed?method=8 שמן נוסף עם תכונות בריאותיות נוגדות חימצון וטמפרטורת שריפה גבוהה, הינו Grape seed oil...המופק מגרגרי ענבים. http://www.answers.com/topic/grapeseed-oil?method=22 לאחרונה, הופיע בארץ שמן חדש המכיל שמנים מארבעה זני צמחים......ניתן להשיג במרבית הסופרמרקטים....אבל לדאבוני נעלם שמו מזכרוני....ניתן לזיהוי על פי תגית המחיר הגבוהה. !Don't worry - be happy

שומן רווי בריא?! לא- זה יותר גרוע מהצימחי כי הוא מכיל כולסטרול (כך זה עם כל השומנים מן החי ובשמן צימחי לעולם אין כולסטרול). ואם כבר כולסטרול- מה זאת אומרת הגוף מייצר את כל הכמות שהוא צריך?! לא, לא אמרתי שטעית- אבל ההקשר הזה כל כך מוטעה- ניסית לגרום לאנשים לחשוב שהם צריכים כולסטרול- שזה מראש הדבר הכי גרוע לגוף וזה (בנוסף לשומן הטרנס) גורם מספר 1 להתקפי לב. אז למה לנסח בכוונה כך שאנשים יציבו לעצמם מטרה להתמלא בכולסטרול? חשבתי שרק אומגה 3, לא ידעתי שאתה משווק חמאה... ניסוח מגמתי ופירסומי בהסוואה תמימה כביכול. איזה מזל שאנחנו בארץ ואנשים כאן הם לא טיפשים בדרך כלל...

לא ברור מה הסיבה שלו אולי סתם תשומת לב או שרוצה להרגיש חשוב או סתם מופרע!!! כל אחד יכול לדעת מה טוב אם תחפשו בספרים המקצועיים או באינטרנט והמידע מאוד עיקבי ולא משתנה כל הזמן!!! רק יש אנשים מתחזים לדיאטנים ומשגעים לכולם את המוח עם שטויות שרק עושות נזק!!! שכל אחד יהיה אחראי לבריאותו ותקשיבו רק לגורמים מוסמכים!!! בריאות לכולם!!!

השמן החדש isio 4

כול מי שמביא מידע עדכני , הוא לא מופרע או שרלטן או אינטרסנט. http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/34/8/1552 שומן הקוקוס אינו גורם למחלות לב - היכנסו .

אני יודע מה מלמדים אותכם, למה את חושבת ש"לגורמים המוסמכים" יש מונופול על האמת? מה, אנשים לא נהיים יותר ויותר חולים למרות הגורמים המוסמכים? לפני שאת משתלחת בי אני מציע לך להקדיש כמה דקות לקרוא את המאמר המצורף בלינק הזה (לא פרסומת לאומגה 3) http://users.tapuz.co.il/ganon/ נציגי הגורמים המוסמכים מכים על חטא ויכו על חטא בעתיד כשהאמת הביולוגית פיזיולוגית על אסונות התזונה המערבית יוודעו לכולם. שומן רווי (מהסוג שיש בבשר ביצים וקוקוס למשל) וכולסטרול הם חשובים חיוניים ולא מזיקים לכלום. סתם להגיד שהם "חוסמים עורקים" זו אי הבנה בסיסית. קורנפלקס גרנולה בורקס ופיתות הם האסון האמיתי. וגם תרופות להורדת כולסטרול ומדללי דם למיניהם כגון אספירין עד קומאדין. כדיאטנית המטפלת בציבור אני חושב שאת צריכה להיות בעלת כושר ביטוי יותר מתון ופתוח. ההשתלחות אולי עושה לך הרגשה טובה אבל לא עושה אותך יותר צודקת.

"אפשרות נוספת טובה לטיגון- שומן מהחי כמו חמאה שומן אווז ושומן כבש. כולם שמנים רווים ובריאים". האמנם???? רק למי שרוצה להתאבד.

ציטוט מנותק מהקשרו. המשנה שם מדברת על שמן למאור ("במה מדליקין") ולא שמן לאכילה. בהמשך מוזכר שמן עטרן ונפט. אולי אתה ממליץ שנאכל גם אותו???

האם שה מועיל לבריאות? דרך אגב אני מדבר על שמן זית שנוצר על ידי גריסה של הזיתים בדרך המסורתית , על ידי שתי אבנים כבדות מאוד שמיסתבבות על ציר והשמן נישפך ישירות למיכל ,ללא מכונות שמחממות ,אומנם מאט אבל מחממות את השמן,וגם לשמן זה קוראים כבישה קרה וזה לא לגמרי נכון. אבקש ,אם אפשר ,לקבל תשובה בעינין זה לדואר שלי

שמן כותנה, נמכר בין פורים לפסח בכל החנויות והרשתות החרדיות. מומלץ להצטייד מראש בסחורה לשנה שלמה.

שלום חברים, לאחר שקראתי את המאמר ואת שפע התגובות אני חייב להודות שאם לא הייתי בעל מקצוע ומרצה בתחום הייתי יוצא יותר מבולבל מאשר כשנכנסתי :-( חצאי אמיתות, תיאוריות מבולבלות, מיזוג תפיסות לא שלמות. זה נכון גם לכותבת המאמר וגם לכל השאר... אני ממליץ בחום לפתוח שני ספרים חשובים בתחום ולקרוא טוב, טוב. זה לא קל (זה ספרות מקצועית בתחום) אך זה מבוסס היטב. אח"כ תחזרו להתדיין - זכרו - תחום השמנים והשומנים מורכב ועתיר דעות קדומות ואינטרסים כלכליים. לא לקפוץ למסקנות... שם הספרים: fats that heal fats that kill מאת Udo Erasmus The good fats and oils (מתאוך The nutrition superbook) בעריכת Jean Barilla. לבריאות ! חן