לעשות כתבה על סכינים ולא להזכיר את  צווילינג זה כמו לעשות כתבה על מכוניות ולא להזכיר את מרצדס..

 

ישנה חנות נחמדה ברחוב שבזי בנווה צדק.מומלץ בחום

יש חברה שנקראת "וונגר" והיא משוויץ יש להם את הסכינים אחת הטובות שיש היום בארץ ובעצם בעולם אולי לא הרבה מכירים אבל אנשים מנוסים שפים ואנשי המטבח כמוני ממליצים בחום ניתן להשיג בחניות המובחרות כמו בלויזון ירושלים בקניון מלחה ועוד

נכון, הרבה פירמות לא הוזכרו. אני קונה ומשחיזה שנים אצל "לובלינסקי". זה בנחלת בנימין במדרחוב (שלמה לובלינסקי). הוא אמין וזול. את הסכינים שלו הוא מייבא לבד ומוכר במחירי היבואן. הפירמה שלו היא L-7 ואני דור שני שקונה ממנו ומרוצה מאד. מומלץ!!!

למרבה הפליאה מצאתי כתבה משנת 2004 הרבה הרבה יותר מקצועית, הנה
http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-2938297,00.html

סכין רב שימושית, אני עושה איתה הכל! מחזיקה מעמד ונשארת חדה

בפעם הראשונה שהשתמשתי בסכין החדשה שלי הבנתי שמה שהיה לי לפני כן זה היה סכין ברמה מאוד נמוכה, ואנני יודע למה לא שידרגתי אותה עד עכשיו.הסכין קלה ביד, נוחה מאוד והחיתוך נעשה כמעט ללא מאמץ הודות לחדות המדהימה שלה.ההרגשה היא שהסכין חותכת לבד.אני מרוצה מאוד בסכין החדשה שלי, ההשקעה היתה כדאית ביותר ואני ממליץ על הסכין הזאת לכל מי שמחפש איכות ונוחות בעבודה במטבח. חנויות הסכינים - סאקאי סכיני שף

כבר כאן הבנתי שמישכותב הוא סתם כותב והעיקר לנפח להרבה מלל