מ צ ו י י ן !! שיהיה עסוק שם - ויניח לנו עם תכניתו הגרועה בטלביזיה המועתקת
משף רמזי גורדון האנגלי.

יאכלו אותו שם בלי מלח.

כל הכבוד ישר כח לא הייתי מסוגלת לעמוד בנעלך.

אתה אולי גדול בבישול - לא יודעת לא אכלתי אצלך אף פעם - וזה שפתחת מסעדות בכל מיני ארצות לא אומר כלום - גם בחוץ לארץ רוצים אנשים לאכול - ואולי גם תצליח מאוד מאוד... אבל דבר אחד בטוח כי זה גם מה שרואים בתמונה: הסכ"ום שלך נמצא בצורה לא נכונה על המפה. מזלג וסכין אף פעם לא ביחד - זה מסמל זילזול בסועד - מזלג בצד שמאל וסכין בצד ימין ככה מקובל בחוץ לארץ לערוך שולחן וככה מלמדים בכל בית ספר למסעדנות טבחות ומלצרות. ואם אתה רוצה להגיע גבוה אתה צריך לשים לב לפרטים הקטנים האלה כי הם אשר בונים את התמונה הכללית והם שיבאו לך הצלחה.
לונדון זה לא ישראל וגם פאריז לא.

כבר מזמן מוכח שיש לנו כישראלים מה להציע לעולם בתחום הקולינריה. כל הכבוד לאסף ולשותפיו על היציאה מהפרובינציה וכל שלל ההצלחות. גאווה לאומית ללא ספק. בעבודה קשה מצליחים. מי שאין לו יכולת כותב טוקבקים מרושעים.

כמו במסעדת המחנה, בלגן שמח. יפה ופיקנטי לתיירים פחות למי שמחפש ארוחת שף מושקעת. ועכשיו כפיים.