איך מכינים סושי בבית: "אינסייד-אאוט" צמחוני

"אינסייד-אאוט", כשמו כן הוא - רול הפוך, כלומר, במקום אצה שעוטפת אורז שעוטף מילוי, יש לנו אורז שעוטף אצה שעוטפת את המילוי. כך תכינו גם אתם בבית

 

 

• צילום וידאו: שי רוזנצוויג

 

אחרי שלמדנו איך מכינים רול בסיסי, מר סאן, הסושי שף ממסעדת "סושידו" ממשיך להדגים כיצד מגלגלים את האצות הירקות והוארז לכדי סושי. הפעם הוא מראה איך מכינים רול - אינסייד-אאוט, כזה שבו האורז עוטף את האצה ואת המילוי ולא ההיפך. 

 

כל מה שדרוש כדי להתחיל לגלגל

 

מחצלת לגילגול סושי

דפי נורי (אצות מיובשות)

נתחי דג ו/או ירקות (אבוקדו, מלפפון, בצל ירוק)

אורז לסושי

להגשה:

רוטב סויה

ווסאבי

 

את כל המצרכים הנדרשים תוכלו לרכוש בחנויות שמתמחות במוצרים מהמזרח, או אפילו בסופר.

 

להסברים מפורטים בנושא סושי לחצו על הקישור שמימין.

 

 

• "סושידו", שדרות רוטשילד 15, ת"א. טלפון 03-5177794.