מחקר: שוקולד מפחית ב-37% הסיכון להתקף לב

חוקרים בריטים ניתחו תוצאות של 7 מחקרים שכללו למעלה מ-100 אלף איש וקבעו: צריכת כמות גדולה של שוקולד מפחיתה משמעותית הסיכון ללקות בהתקף לב. בנוסף נמצא כי השוקולד מפחית ב-29% את הסיכון לשבץ מוחי. החוקרים ציינו שלמרות היתרונות, יש להיזהר מהשמנה ואף קראו ליצרני השוקולד להפחית שומנים כדי לאפשר לציבור ליהנות מיתרונותיו הבריאותיים

לא יכולים בלי שוקולד? אל תתאפקו: חוקרים מצאו כי צריכת כמות גדולה של שוקולד מפחיתה בכ-37% את הסיכון ללקות במחלות לב. תוצאות המחקר פורסמו בכתב העת בריטיש מדיקל ג'ורנל והוצגו הבוקר (ב') בכנס האיגוד האירופאי לקרדיולוגיה שנערך בפריז.

 

השוקולד טוב לבריאות:

• מחקר בדק: מה מגרה אותנו יותר, שוקולד או נשיקה
• תשישות כרונית: שוקולד מריר מקל על העייפות
• קוביית שוקולד ליום מפחיתה בחצי הסיכון לשבץ

• מחקר: לנשים עם תיאבון לשוקולד יש גם תיאבון למין

   

המחקר מאשר תוצאות של מחקרים קודמים שעסקו בנושא ומצאו כי לשוקולד יתרונות לבריאות הלב. עם זאת החוקרים מדגישים כי יש צורך במחקרים נוספים שיבחנו כיצד משפיע השוקולד על תפקוד הלב.

 

מספר מחקרים קודמים כבר הראו כי אכילת שוקולד משפיעה באופן חיובי על בריאות האדם, בזכות נוגדי חימצון ונוגדי דלקת המצויים בשוקולד. כך, מפחית השוקולד את לחץ הדם ומשפר את הרגישות להורמון האינסולין - ובכך מפחית את הסיכון לסוכרת.

 

עם זאת ההוכחות לשאלה כיצד משפיע השוקולד על הלב עדיין אינן ברורות. לפיכך, ד"ר אוסקר פרנקו ועמיתיו מאוניברסיטת קיימבריג' עברו על המחקרים הרפואיים שבדקו את ההשפעה של אכילת שוקולד על התקפי לב ושבץ מוחי.

 

בסך הכל נבדקו שבעה מחקרים שכללו מעל 100 אלף משתתפים שהיו ללא רקע של מחלות לב. בכל מחקר השוו שתי קבוצות: האחת שצרכה כמות גדולה של שוקולד והשניה שצרכה כמות מינימלית. החוקרים לא מסרו פרטים מדוייקים על כמות השוקולד שנצרכה ולא ציינו את סוגו, אולם מחקרים קודמים שנעשו בנושא הראו כי השוקולד הבריא ביותר הוא מריר בעלי אחוזי קקאו גבוהים (מעל ל-60%).

 

חמישה מחקרים דיווחו על השפעה מיטיבה שיש לצריכת כמות גדולה של שוקולד על שכיחות מופחתת למחלות לב וכלי דם. המחקרים הראו כי צריכת רמות גבוהות של שוקולד מביאה להפחתת הסיכון ללקות במחלות לב וכלי דם בשיעור של 37%, והפחתה של 29% בסיכון ללקות בשבץ מוחי.

 

החוקרים ציינו כי יש להתייחס לממצאים בזהירות, במיוחד משום שהשוקולד המסחרי הנמכר כיום עשיר בקלוריות, כ-500 קלוריות לכל 100 גרם, וכי אכילת כמויות גדולות של שוקולד מביאה לעלייה במשקל ועמה הגברת הסיכון לסוכרת ומחלות לב. עם זאת הם מציינים כי בהתייחס ליתרונות הבריאותיים של השוקולד, על היצרניות להפחית את כמות השומן והסוכרים במוצרי השוקולד.

 

ארגון הבריאות העולמי צופה שעד שנת 2030 כ-23.6 מיליון איש ימותו ממחלות לב. מחלות לב וכלי דם נחשבות לגורם התמותה והתחלואה השני בשכיחותו בישראל, לאחר מחלות הסרטן. טרשת העורקים גורמת מדי שנה לכשבעת אלפים מקרי מוות: אלפיים מהם מהתקפי לב וחמשת אלפים מקרי מוות ממחלות אחרות הנגרמות מטרשת עורקים וגורמות לחסימת כלי דם.