10 מזונות שמאטים הזדקנות התאים בגוף

דלעת בגלל האלפא קרוטן - פיטוכימיקל החוסם התפתחות תאי סרטן, עדשים בגלל שפע החומצה הפולית שהן מכילות ותרד בגלל שפע ויטמין ה-K, שמחזק את העצמות. קבלו את רשימת עשרת המזונות שעל פי מחקרים יגרמו לכם להיראות צעירים יותר ואף להאריך חיים

כולנו מקווים לחיים ארוכים - אבל איך האוכל שאנחנו אוכלים יכול לעזור לנו בכך? מחקר חדש שבדק 6,381 מבוגרים בני 50 ומעלה במשך 18 שנה, מצא כי אנשים שתזונתם כללה כ-20% חלבונים (בשר וגבינות), היו בסיכון מוגבר של 74% למות, ופי 4 למות מסרטן. זאת לעומת אנשים שתזונתם הייתה דלת חלבונים (פחות מ-10% מהתפריט היומי).

 

עוד סיפורים חמים – בפייסבוק שלנו

 

בנוסף, מי שתזונתו כללה כמות חלבונים גדולה, היה בסיכון גדול יותר למות מסוכרת, לעומת אנשים שהקפידו על דיאטה דלת חלבונים. החוקרים משערים כי כמויות גדולות של חלבון מן החי מגדילות את כמות האינסולין וה- IGF-1 - הורמון הגדילה ששמו נקשר בעבר להתפתחות סרטן.

  

הדיאטות הכי בריאות?

בקרוב נרזה: 4 דיאטות טרנדיות בדרך מארה"ב

המומחים דירגו: 10 הדיאטות הכי קלות ויעילות

מחקרים: דיאטת חלבונים - מהירה יותר מאחרות

 

כמו כן, ישנם מחקרים רבים שמצאו כי אנשים שהתמידו בדיאטה ים תיכונית  וגם צמחונות, היו בעלי סיכויים רבים לחיים ארוכים יותר.

 

אז איך דיאטה עשויה להאט את ההזדקנות? אנטיאוקסידנטים כמו ויטמין C ו-E, לוטאין ובטא קרוטן הנמצאים בירקות השונים, הודפים את הרדיקלים החופשיים, שגורמים להזדקנות מואצת. במקביל, חומצות אומגה 3, חומצות שומן חד רוויות ופלבנואידים ידועים כמסייעים לריפוי דלקות ונלחמים במחלות כרוניות.

 

גם דיאטות המבוססות על פחמימות, הכוללות מזונות בעלות מדד גליקמי נמוך הכוללת שיבולת שועל, קינואה, בטטה וקטניות, עוזרים לשמור על רמת גלוקוז ואינסולין נמוכים בדם. 

 

בנוסף, ישנם חומרים מזינים ששומרים על הטלומרים - מקטעי ה-דנא שמגנים על קצוות הכרומוזומים - מלהתקצר. התקצרות הטלומרים נקשרה פעמים רבות להזדקנות, סרטן וסיכון גבוה למות.

 

כמו כן, ויטמינים מקבוצת B מונעים מחומצות האמינו הנקראות הומוציסטאין להתחלק. רמה גבוהה של חומצות אלה בזרם הדם, מצביעה על סיכון להתקף לב, שבץ ודמנציה.

 

המאכלים שיאריכו את חייכם

מחקרים מצביעים על כך כי 10 המזונות הבאים, הם בעלי פוטנציאל להאט את הזדקנות התאים ומשפיעים על חיים ארוכים

 

1. אבוקדו

מכיל שומן חד רווי - בדומה לשמן הזית - שיחד עם החומצה הפולית שבו, שומר על הדנ"א ומונע מרמות ההומוציאסטין בדם לעלות. 

 

 

2. סלק

הסלק עמוס בחומרים הנלחמים בסרטן והם מהווים מקור מעולה לחומצה פולית. הוא מכיל בטאין המכיל ויטמין B , שעל פי מחקרים נטען כמסייע במלחמה בדלקות ומוריד את רמות ההומוציאסטין. 

 

 

3. דגנים

דיאטה העשירה בסיבים תזונתיים במיוחד דגנים, קשורה לסיכון נמוך יותר של מוות לבבי. דגנים עשירים בסיבים מסייעים לייצוב הלחץ דם והכולסטרול.

 

 

4. אוכמניות

עשירים בסיבים ובוויטמין C שעוזרים להילחם במחלות ובדלקות.

 

 

5. כרוב

הירק המצליב הזה מלא בפיטוכמיקלים, הנלחמים ברדיקלים בחופשיים ומסייע לכבד להיפטר מהרעלים השונים ומהקרצינוגנים הגורמים לסרטן. 

 

 

6. עדשים

עשירים בחלבון מן הצומח ומקור מצוין לחומצה פולית. 

 

 

7. רימון

זרעי הפרי הזה הם מקור מצוין לאנטיאוקסידנטים הנקראים פוליפנולים. הזרעים הם מקור מעולה לסיבים, חומצה פולית וויטמין C. 

 

 

8. דלעת

מקור מצוין לאלפא קרוטן - פיטוכימיקל שידוע כחוסם התפתחות של תאי סרטן. מחקר מראים כי כמות גבוהה שלו יכולה לסייע מפני מחלות סרטן ומחלות לב.

 

 

9. סלמון

אחד המקורות הטובים ביותר לאומגה 3, מגן מפני מחלות לב, אלצהיימר וניוון מוחי. רמות גבוהות של אומגה 3 בדם מצביעים גם על קצב נמוך יותר של התקצרות טלומרים.

 

  

10. תרד

הירק הירוק הזה עשיר בלוטאין (לבריאות העיניים), ויטמין K (לעצמות חזקות), ומקור עשיר לחומצה פולית.