כמה סידן צריך כדי לנסות למנוע אוסטאופורוזיס?
סידן הינו המינרל העיקרי החיוני והחשוב ביותר לבניית העצם והוא חיוני בכל הגילאים מינקות ועד זיקנה. מה צריך לאכול כדי לצרוך מספיק סידן, גם כדי לשמור על המשקל וגם על שלמות העצמות?
ד"ר סיגל אילת אדר
פורסם: 28.10.19, 12:11
בריחת סידן אינה גזירת גורל. ניתן למנוע נזקי אוסטיאופורוזיס על ידי אספקת סידן בכמויות הדרושות לבניית עצם.
סידן הינו המינרל העיקרי החיוני והחשוב ביותר לבניית העצם והוא חיוני בכל הגילאים מינקות ועד זיקנה. 99% מהסידן בגוף נמצא בעצמות ולכן חשוב לספק לגוף את הכמות הנדרשת בהתאם לגיל ולמין (לפי הקצובה המומלצת). אם זה לא יקרה, הגוף יוציא אותו מהעצם.
קיראו עוד
לא רק חלב: המזונות המפתיעים שמכילים סידן
מה הקשר בין צריכת סידן לירידה במשקל?
הדרך למנוע אוסטאופורוזיס (צילום: shutterstock)
מקורות הסידן
חלב ומוצריו הם המקור העיקרי לסידן. כך למשל, על מנת לקבל כמות סידן כמו זו שיש בכוס חלב, צריך לאכול 400 מ"ג ברוקולי. בנוסף, חלב ומוצריו מספקים קרוב ל- 70% מהסידן בתזונה המערבית.
( )
ניתן להגיע לכמות סידן מספקת לא רק ממוצרי חלב, אבל ב"עלות קלורית" גבוהה בהרבה. מקורות נוספים לסידן הם בעיקר ירקות עליים, פירות יבשים, טחינה ומוצרי סויה. אחוזים בודדים מגיעים ממי שתייה לא מותפלים או ממים מינרלים.
( )
ד"ר סיגל אילת אדר, דיאטנית קלינית ואפידמיולוגית, המכללה האקדמית בוינגייט ואוניברסיטת תל-אביב