|
| |
סביצ'ה / פול אסנהיים, שף מסעדת "טוליפ"
 |  | | | | | ציון גולשים: |  | (38 מדרגים) |
| |
| חומרים (4 מנות) |  |
|
| | 300 גרם סלמון חתוך לקוביות | | 1 כף עירית קצוצה | | 300 גרם לוקוס חתוך לקוביות | | 1 לימון כבוש, קצוץ | | 1 כף כוסברה | | 300 גרם טונה טרייה, חתוכה לקוביות | | 1 בצל שאלוט, קצוץ | | 1/2 כפית ג'ינג'ר טרי קצוץ | | מיץ לימון | | שמן זית | | מלח ופלפל שחור | | | | אופן ההכנה | |
| | |
- בקערה, מערבבים את הסלמון עם 2 כפות מיץ לימון, 2 כפות שמן שמן זית, העירית הקצוצה, מלח ופלפל שחור גרוס.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הלוקוס עם 2 כפות מיץ לימון, 2 כפות שמן זית, הלימון הכבוש, הכוסברה קצוצה, מלח ופלפל שחור גרוס.
- בקערה אחרת, מערבבים את הטונה עם 2 כפות מיץ לימון, 2 כפות שמן זית, הבצל, הג'ינג'ר, מלח ופלפל שחור גרוס.
- מעמידים את כל הקערות ל-15 דקות, מסדרים שלוש ערימות קטנות על כל צלחת, ומגישים.
| | | | |
|
|
