הדגן הקטן, שהגיע אלינו מדרום-אמריקה, הוא בריא מאוד, מזין מאוד, מהיר להכנה וטעים להפליא. גם באוכל, הגודל לא קובע.
ציון גולשים:
(710 מדרגים)
חומרים (6 מנות)
1 כוס קינואה
קצת פחות מ-2 כוסות מים
אופן ההכנה
שמים את הקינואה במסננת רשת דקה, שוטפים קלות ומסננים היטב לפני ששמים בסיר. מוסיפים מים וקורט מלח (אם רוצים) ומביאים לרתיחה. מכסים את הסיר ומבשלים על להבה נמוכה 15-10 דקות, עד שהמים נספגים וגרגרי הדגן שקופים.