מערבבים כוסמת במים בסיר בינוני, מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות עד שהמים נספגים. מצננים רק עד שהתערובת לא חמה מדי לעיבוד. בידיים, מוסיפים את יתר החומרים ולשים עד לקבלת עיסה. יוצרים קציצות קטנות ושטוחות, טובלים במעט קמח מלא ומטגנים משני הצדדים במעט שמן. מגישים עם רוטב טחינה או רוטב בוטנים (חמאת בוטנים מדוללת במים רותחים עם טבסקו ו / או קורט סוכר).