עוגיות שומר פריכות, פשוטות ומהירות הכנה מן המטבח המרוקאי. מכינים אותן בימי חול והן מתלוות לכוס תה עם נענע או ללימונדה ביתית. לפעמים קורצים מהבצק עיגולים גדולים, מניחים במרכז השולחן, והאורחים שוברים חתיכות ומתכבדים.
המתכון מספיק ל-7-6 עוגיות בקוטר 20 ס"מ, או כ-50 עוגיות קטנות.
