ynet - בורשט כרוב - אוכל
 
אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

מרקים
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 
כרוב כרובים ירקות אוכל 
 

  בורשט כרוב / דליה פן-לרנר

ציון גולשים:  (281 מדרגים)
חומרים (9 מנות)
1 כרוב מוצק כבד
1 כף גדושה מלח
2 סלקים מקולפים ומגוררים גס
500 גרם חזה בקר פרוס לנתחים עבים
4-5 עצמות עם מח
10 כוסות מים
4 עלי דפנה
10 גרגירים פלפל אנגלי
2 כפות פפריקה מתוקה
2-3 כפות רסק עגבניות
5-6 כפות מיץ לימון טרי
סוכר לפי הטעם
מלח ופלפל
אופן ההכנה
  1. חוצים את הכרוב, מוציאים את הליבה ופורסים לפרוסות דקות. מעבירים לקערה גדולה וזורים על פרוסות הכרוב כף גדושה מלח. מערבבים ומשפשפים את המלח והכרוב בידיים, כדי לרכך את הכרוב.
  2. מכניסים את הבשר והעצמות לסיר גדול. מוסיפים מים ומביאים לרתיחה. מורידים וזורקים את הקצף האפרפר שצף על המרק כמה פעמים, עד שהקצף נקי ולבן.
  3. מוסיפים לסיר את הכרוב הפרוס והמומלח, את הסלק המגורר ואת התבלינים. מכסים חלקית את הסיר ומבשלים על אש קטנה מאוד כשעתיים.
  4. מוסיפים את הפפריקה, רסק העגבניות, מיץ הלימון והסוכר, המלח והפלפל. מערבבים ומבשלים כשעה.
    אם רוצים מרק סמיך יותר, מערבבים בקערית כף קמח עם 4-3 כפות מרק, עד שהתערובת חלקה, מוסיפים למרק וממשיכים לבשל עוד שעה.
    ומוסיפים, אם צריך, עוד מיץ לימון, מלח וסוכר.
  5. מצננים ומכניסים למקרר למשך הלילה. טעם המרק משתפר אחרי שהוא מבלה לילה במקרר.
    לפני ההגשה מחממים היטב את סיר המרק. מוציאים את הבשר ועצמות המח ומחלקים לקערות כמספר הסועדים.

דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©