אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

עוף
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 
 
 

  חזה עוף ממולא בפטריות וגבינת שמנת טופו / אבי שטייניץ

המתכון מתוך מוסף האוכל של עיתון 'לאשה'


ציון גולשים:  (92 מדרגים)
חומרים
4 חצאי חזות עוף במשקל כ 150 גרם כל אחד
שמן זית לטיגון חצי עמוק
2 ביצים טרופות
פירורי לחם
למלית:
1 כף חמאה או מרגרינה בטעם חמאה
1 בצל בינוני, חתוך לקוביות קטנות
2 סלסילות פטריות שמפיניון פרוסות
3 כפות יין לבן יבש
מלח ופלפל
1 אגוז מוסקט טחון
2 גבעולים עלי טימין
2-3 כפות שמנת טופו
להגשה:
2 כוסות אפונה קפואה
50 גרם חמאה או מרגרינה בטעם חמאה
1/2 בצל פרוס
1 שן שום קצוצה
60 גרם בשר עגל מעושן, חתוך לקוביות
מלח ופלפל
4-5 עלי בזיליקום
אופן ההכנה
  1. פותחים כיסים עמוקים בנתחי חזה העוף, כך שאפשר יהיה למלא אותם.
    מכינים את המלית: ממיסים את החמאה או המרגרינה במחבת ומטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב. מוסיפים את הפטריות ואת היין ומטגנים עד שהנוזלים מתאדים. מתבלים, מוסיפים את עלי הטימין, מסירים מהאש ומצננים לגמרי. מערבבים עם גבינת הטופו.
  2. מבשלים את האפונה כ 4 דקות במי מלח רותחים, מסננים ומעבירים לקערת מי קרח.
    מחממים את החמאה או המרגרינה במחבת ומטגנים את הבצל עד שהוא שקוף. מוסיפים את הבשר המעושן ומטגנים עד שהוא משחים. מסננים את האפונה ומוסיפים למחבת. מתבלים ומוסיפים את הבזיליקום.
  3. ממלאים את הכיסים בנתחי העוף במלית. טובלים בקמח, בביצה טרופה ופירורי לחם בזה אחר זה, מטגנים בשמן זית משני הצדדים עד שהנתחים מזהיבים.
    מחממים את האפונה שוב אם יש צורך מחלקים לצלחות הגשה. מניחים את חזות העוף הממולאים על האפונה ומגישים.

דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©