אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

עוף
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 
 
 

  כבד עוף בחומץ בלסמי על מצע מרמלדת בצל / בני סיידא

המתכון מתוך מוסף האוכל של עיתון 'לאשה'


ציון גולשים:  (135 מדרגים)
חומרים (6 מנות)
למרמלדת הבצל:
40 גרם חמאה (או מרגרינה בטעם חמאה)
4 כפות שמן
6 בצלים סגולים פרוסים
מלח ופלפל שחור טחון טרי
2 כפות סוכר חום
4-5 כפות חומץ בן יין אדום או חומץ פטל
4 כפות יין מרסלה
לכבד:
18 כבדי עוף טריים
1 כוס קמח
100 גרם חמאה (או מרגרינה בטעם חמאה)
3 כפות שמן
מלח ופלפל שחור טחון טרי
6 כפות חומץ בלסמי
אופן ההכנה
  1.  מכינים את מרמלדת הבצל: ממיסים את החמאה עם השמן במחבת כבדה, מוסיפים את הבצל ומטגנים תוך כדי ערבוב עד שהוא נעשה שקוף. מתבלים במלח, בפלפל ובסוכר ומטגנים 5 דקות נוספות.
  2. מוסיפים את החומץ ומבשלים עוד 5 דקות. מוסיפים את היין ומבשלים עוד 5 דקות על להבה נמוכה. 
  3. מכינים את הכבד: מסירים מהכבד את הגידים, שוטפים ומייבשים. מקמחים ומנערים משאריות הקמח. 
  4. ממיסים במחבת כבדה את החמאה והשמן, מטגנים את הכבדים 2-3 דקות מכל צד, מתבלים במלח ובפלפל ושומרים במקום חם, (אין לטגן את כל הכבדים בבת אחת, אלא קבוצות קבוצות).
  5. מחזירים את כל הכבדים למחבת, מוסיפים את החומץ ומטגנים דקה. 5. מחלקים את ריבת הבצל ל 6 צלחות אישיות, מניחים מעליה את כבד העוף ומגישים.

דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©