אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

בשר
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
 

  נתחי אנטרקוט על פולנטה בגריל עם צ'ימיצ'ורי פלפלים / סבינה ולדמן

ציון גולשים:  (5 מדרגים)
חומרים (1 מנות)
נתח אנטרקוט
שמן זית
מלח ופלפל
1 פלפל אדום
לפולנטה:
5 כפות שמן זית
2 בצל קצוץ דק
3 שיני שום כתושות
מלח ופלפל
5 כוסות מים או ציר בקר
3 ענפי תימין
1 כוס קמח תירס
לצ'ימיצ'ורי:
1 פלפל אדום קצוץ דק
1 כוס תערובת עשבי תיבול קצוצים (פטרוזיליה, כוסברה, בצל ירוק)
1 פלפל צ'ילי חריף קצוץ דק
1 בצל סגול קצוץ דק
5 שיני שום כתושות
1/4 כוס חומץ תפוחים
1 כפית דבש
1/2 כוס שמן קנולה
מלח ופלפל
אופן ההכנה
  1. פולנטה (מומלץ להכין יום מראש): בסיר רחב מטגנים בשמן את הבצל והשום כרבע שעה, עד שהם משחימים. מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים את התימין. מוסיפים את הציר/מים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את הקמח תירס ומערבבים היטב. מנמיכים את הלהבה ומבשלים תוך כדי ערבוב כ-20 דקות. מתקנים תיבול ומעבירים לתבנית מרופדת בנייר פרגמנט ומשומנת. מצננים במקרר עד שמתייצב. כשהפולנטה קרה ויציבה לגמרי הופכים על קרש חיתוך וחותכים לפרוסות בגודל האנטרקוט. שומרים בקירור.
  2. צ'ימיצ'ורי (מומלץ להכין מראש): מערבבים את כל מרכיבי הרוטב, טועמים ומתקנים תיבול. משרים במשך שעה לפחות.
  3. הרכבת המנה: שמים את הפולנטה על הגריל. משמנים מעט את הבשר ומתבלים במלח ופלפל, מניחים על הגריל יחד עם הפלפל האדום.
  4. כשהבשר מוכן מעבירים את הפולנטה לצלחת הגשה ומעליה מניחים את הפלפל הקלוי. פורסים דק את האנטרקוט ומניחים מעל הפלפל. מניחים 2 כפות גדושות של הצ'ימיצ'ורי על האנטריקוט ומגישים
דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©