אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

בשר
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 

  מגדל ראגו על פולנטה / איילת בן-יוסף

פולנטה, הלא היא הממליגה האיטלקית היא כלי מצויין לפאסון: כשהיא מתגבשת אפשר לחתוך אותה בכל מני צורות, לצרוב קצת בגריל ולהגיש כמצע כמעט לכל תבשיל - רצוי כזה עם הרבה רוטב.

קרדיט: צילום: איילת בן יוסף
ציון גולשים:  (8 מדרגים)
חומרים (4 מנות)
500 גרם בשר בקר טחון (עשו לי טובה ואל תקנו קפוא)
בצל גדול קצוץ
1 שום
2 גזרים חתוכים לקוביות
קופסה קטנה רסק עגבניות
2 כפות רוטב ווסטרשייר
מלח
פלפל שחור גרוס
כפית אורגנו
חבילת 500 גרם פולנטה אינסטנט
אופן ההכנה
  1. מכינים את הפולנטה לפי הוראות היצרן - שומרי הכשרות יכולים לוותר על החלב ולעשות אותה רק עם מים ובלי חמאה. (מניסיון - ההבדל כמעט לא מורגש) - את הפולנטה המוכנה משטחים בתבנית גדולה ומשומנת ומצננים.
  2. מטגנים את הבצל במעט שמן, כשהוא מתחיל להתרכך מוסיפים את הגזר ומטגנים אותם ביחד במשך כמה דקות. מוסיפים את השום לדקה אחרונה של טיגון.
  3. מוסיפים את הבשר הטחון ומשחימים אותו, תוך כדי פירור הבשר. כשהבשר כולו שחום מוסיפים את רסק העגבניות, הרוטב והתבלינים וממשיכים לבשל עוד רבע שעה על אש נמוכה.
  4. מרכיבים את המנה: בעזרת קערית או רינג גדול (או סכין, אם יש לכם ידיים טובות) חותכים עיגול פולנטה. את הפולנטה מטגנים / צורבים בזריזות על מחבת עם מעט שמן (אפשר גם מחבת סטייקים ואז יתקבלו פסים מגניבים) ומניחים במרכז הצלחת. מעליה מניחים רינג ובתוכו מניחים מתערובת הבשר הטחון – מהדקים את הבשר ושולפים בעדינות את הרינג. מעטרים בענפון רוזמרין או בזילוף עדין של קרם פרש.


דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©