אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

שונות
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 

  כיכר סתתים / איילת בן-יוסף

בספר של מאיר שלו "בביתו במדבר" יש סנדוויץ אחד מפואר שמלווה את הסיפור כולו, מדובר בארוחה של אברהם הסתת ובסנדוויץ המורכב מכיכר לחם שלמה שבתוכה מתחבאים המון דברים טובים. אברהם יושב על הלחם הזה מהבוקר עד ארוחת הצהריים . מאז שקראתי את הספר הזה, כבר לפני כמה שנים טובות, הסנדוויץ לא עוזב אתי, מדי פעם אני מכינה אותו ונתקפת געגועים לתקופה שבכלל לא הכרתי. לא בדיוק, אבל כמעט כמו בספר.

קרדיט: צילום: איילת בן-יוסף
ציון גולשים:  (37 מדרגים)
חומרים (4 מנות)
1 כיכר לחם אחיד
250 גרם גבינה בולגרית (חבילה)
2 עגבניות בשלות, פרוסות
1 בצל אדום פרוס לטבעות
1 צרור עלי רוקט
חופן זיתים קצוצים
3 כפות שמן זית
3 כפות חומץ בלסמי
מלח ופלפל
אופן ההכנה
  1. חותכים את ה"נשיקה" של הלחם ושומרים בצד, בעזרת היד מרוקנים את התוך הרך של הלחם ושומרים בקערה, נזהרים שלא לגרד יותר מדי את הקרום, כדי שלא יקרע.
  2. עכשיו מתחילים לסדר את ה"בפנים" של הלחם: השכבה הראשונה היא של העגבניות ואחריה מניחים את הבצל ומעליו את הגבינה. אפשר לפורר את הגבינה ואפשר להניח אותה בפרוסות, חשוב לנסות ולהניח שכבות אחידות (כן, זה אומר לדחוף את היד ממש לתוך הלחם). ממשיכים עם הרוקט והזיתים.
  3. את ה"לבן" של הלחם שהוצאנו נפורר ונספיג בשמן זית, חומץ בלסמי, מלח ופלפל - ונחזיר אותו לתוך הלחם (כמה שנכנס).
  4. את כיכר הלחם המומלאת נסגור עם הנשיקה, נעטוף בנייר אלומיניום (שהמיצים לא ינזלו החוצה) ונמעך היטב. איך מועכים? הכי טוב זה לשבת על הלחם יום שלם. אבל כיוון שרובינו אנשים עסוקים שלא יושבים יום שלם במקום אחד - נסתפק במשקולות. נניח את הלחם בין שני קרשי חיתוך ונערים מעליו ספרים או חפצים כבדים אחרים. נשאיר אותו ככה לפחות 5 שעות. לפני ההגשה אפשר להכניס את הכיכר לתנור לחימום זריז.


דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ynet בסלולר
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©