אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

בשר
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 

  מוסקה מעוצבת / איילת בן-יוסף

קרדיט: צילום: איילת בן-יוסף
ציון גולשים:  (62 מדרגים)
חומרים (6 מנות)
1 חציל גדול פרוס לאורך לפרוסות דקות
1 בצל גדול קצוץ
500 גרם בשר בקר טחון
2 פלפלים אדומים גדולים
גבעול אורגנו טרי או כפית אורגנו יבש
2 שיני שום קצוצות
מלח ופלפל שחור
1 ביצה
שמן זית
אופן ההכנה

כדי לחסוך זמן עובדים במקביל בשתי מחבתות - אחת רגילה ואחת מחבת גריל (פסים).

  1. במחבת הרגילה מחממים מעט שמן ומטגנים את הבצל, כשהבצל מזהיב מוסיפים את הבשר. מדי פעם מערבבים ומפוררים את הבשר, מוסיפים שום, אורגנו, מלח ופלפל ומבשלים עד שהבשר משנה את צבעו. מורידים מהאש, טועמים ומתקנים את התיבול, אם צריך.
  2. במקביל מטגנים את החצילים והפלפלים: מברישים את החצילים במעט שמן זית ומניחים על מחבת פסים לצריבה. צולים עד שהחציל שחום משני צדדיו.
  3. את הפלפלים חותכים לרבעים לאורך, מסלקים את הזרעים ומניחים על המחבת, בלי לשמן. קולים את הפלפלים משני הצדדים.
  4. מחממים תנור ל-200 מעלות
  5. נוטלים תבנית אינגליש קייק - אפשר גם חד פעמים ומרפדים אותה בשכבת חצילים, כך שהחצילים ירפדו גם את הדפנות ויבלטו מהצדדים.
  6. על התחתית מניחים שכבה של פלפלים קלויים. לתערובת הבשר מוסיפים ביצה ומערבבים היטב, מעבירים את תערובת הבשר לתבנית, מניחים עוד שכבה של פלפל קלוי וסוגרים את "זנבות" החצילים ומניחים למעלה עוד שכבה של חצילים. כך שהבשר מכוסה בחצילים מכל הכיוונים.
  7. משגרים את התבנית לתנור ל-20 דקות. מוציאים והופכים את התבנית על צלחת הגשה. פורסים ומגישים.

    תוספת דאווין: רוטב פלפלים קלויים: קולים 3-4 פלפלים אדומים או כתומים, מקלפים ושמים במעבד מזון עם שן שום, מלח, פלפל וכמה כפות שמן זית. מערבלים למחית חלקה. שומרים במקרר ומשתמשים גם בתור ממרח ומטבל כמעט לכל דבר.

דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©