אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

בשר
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 

  קדירת בשר ביין אדום ועשבי תיבול / ניר פנסו

ציון גולשים:  (61 מדרגים)
חומרים (5 מנות)
1.5 ק"ג בשר כתף (מס' 5)
בקבוק יין אדום יבש איכותי - כזה שהייתם שותים בעצמכם
4-3 פרוסות נקניק סלמי
1 כוס סלרי אמריקאי חתוך לקוביות ללא עלים
2 בצלים בינויים, פרוסים
צרור פטרוזיליה קצוצה
1/2 כוס רוזמרין קצוץ
צרור שמיר קצוץ
6 שיני שום קלופות
כמה גרגירים פלפל אנגלי
כף חומץ בן יין אדום
לטיגון שמן זית
אופן ההכנה
  1. פורסים את גוש הבשרל-4-3 פרוסות עבות מאד.
  2. מחממים מחבת הברזל על להבה גבוהה הגז וסוגרים את הבשר (ללא שמן - ממש כמו על האש). מקפידים לסגור מכל הצדדים ולא נורא אם קצת נשרף. מעבירים לצלחת.
  3. מוסיפים למחבת מעט שמן ומטגנים את הבצל. מוסיפים את הנקניק ומערבבים כדי שיספוג את הטעם שהשאיר הבשר. מוסיפים את הירוקים, הפלפל האנגלי והחומץ. מערבבים, לאחר כשתי דקות מוזגים פנימה כוס יין אדום. מביאים לרתיחה ומכבים את האש.
  4. מסדרים את הבשר בקדירת חרס, עליו שופכים את יתרת בקבוק היין והשום ואת התבשיל מהמחבת (מקפידים לעטוף את הבשר בירק).
  5. מכניסים את הקדירה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס, לכשעתיים וחצי. מידי 45 דקות מציצים ומרטיבים את הבשר שנשאר מחוץ לנוזלים.

    מומלץ להגיש את הרוטב בצלחת נפרדת לבשר. הולך נהדר עם פירה, פסטה צבעונית, או אורז מלא.



דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©