אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

מאפים מלוחים
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 

  לחמא-בעג'ון / איילת בן-יוסף

במקור מכינים את המאפה הזה עם בשר כבש. אנחנו נשתמש בבקר, אבל אם יש לכם כבש בהשג יד שיחקתם אותה.

קרדיט: צילום: איילת בן יוסף
ציון גולשים:  (156 מדרגים)
חומרים (4 מנות)
לבצק:
250 גרם קמח
1 כפית שמרים יבשים
1/2 כפית מלח
1 כפית סוכר
175 מ"ל מים פושרים
1 כף שמן זית
לציפוי:
1 בצל קצוץ
1 שן שום קצוצה
2 כפות שמן זית
250 גרם בשר בקר טחון
1 כפית תבלין לקציצות /בהרט/ראס-אל-חנות
2 כפות רסק עגבניות (כמעט קופסה אחת קטנה)
מלח ופלפל שחור
אופן ההכנה
  1. מכינים את הבצק: מערבבים בקערה קמח, שמרים, מלח וסוכר. מוסיפים שמן ומים ולשים לבצק אחיד. ממשיכים ללוש עוד כמה דקות עד שמתקבל בצק נעים ורך. מניחים את הבצק בקערה משומנת ומתפיחים עד שיכפיל את נפחו.
  2. מכינים את הציפוי: במחבת מטגנים בצל ושום בשמן זית. כשהבצל מתרכך מוסיפים את הבשר והתבלינים. מערבבים ומפוררים תוך כדי טיגון. מוסיפים רסק עגבניות ומבשלים ביחד עוד חמש דקות, עד שכל הבשר מבושל (כלומר בלי חתיכות וורודות). טועמים ומתקנים תיבול.
  3. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
  4. חובטים בבצק ויוצרים ממנו כ-20 כדורים קטנים (או 10 גדולים יותר). משטחים כל כדור לפיתה קטנה, משמנים אותה במעט בשמן זית ומניחים על תבנית אפייה. מכסים במגבת מטבח ומניחים לפיתות הקטנות לנוח רבע שעה.
  5. נוטלים כף מתערובת הבשר ומניחים במרכזו של כל עגול בצק. שולחים את הלחמא-בעג'ונים לתנור ל-8-10 דקות. מוציאים מהתנור וטורפים בזריזות.

דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ynet בסלולר
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©