אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד
|שלום אורח
התחבר
|הירשמו ל-ynet

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

סלטים
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 

  סלט חזה עוף וענבים / פיליס גלזר

קרדיט: צילום: יוסי סליס
ציון גולשים:  (32 מדרגים)
חומרים (4 מנות)
2 חזות עוף דפוקים כמו לשניצל
2 כוסות ענבים ירוקים, או סגולים - חצויים
1/2 כוס יין לבן יבש
1 עלה דפנה
2 פלפל אנגלי שלם
1/4 כפית גרגרי פלפל שחור
1 גבעול פטרוזיליה
1/2 כוס סלרי אמריקני קצוץ
1/3 כוס אגוזי פקאן
4 כוסות עלי חסה משי אדומה וירוקה
לרוטב:
1 כף בצל שאלוט קצוץ ( או החלק הלבן של בצל ירוק)
1 שן שום כתושה
1 כף דבש
1 כף חרדל דיז'ון עם גרגירים
1/4 כוס חומץ בן יין אדום
2-1 כפות מיץ לימון או ליים ( לימון ירוק)
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה
אופן ההכנה
  1. שוטפים את חזות העוף, מייבשים וחוצים. יוצקים 5 ס"מ מים למחבת גדולה ומוסיפים יין, עלה דפנה, פלפל אנגלי, פלפל שחור ופטרוזיליה, ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים 5 דקות. מוסיפים את חזות העוף (הם צריכים להיות מכוסים במים). מביאים לרתיחה על אש בינונית ומורידים מהאש.
  2. מעמידים בצד 10-5 דקות (בודקים שהחזות מוכנים. אם לא, מבשלים על אש קטנה. מצננים וחותכים או קורעים לחתיכות). מערבבים עם הסלרי והענבים.
  3. שמים את החסות בקערה גדולה לסלט או על מגש ומניחים את תערובת העוף למעלה. בממחה (בלנדר) מערבבים את כל החומרים לרוטב מלבד השמן. בזמן שהממחה פועל, יוצקים פנימה את השמן בהדרגה (אפשר גם לערבב את החומרים בקערה עם מטרפת יד). מתבלים את הסלט בחלק מהרוטב ומעבירים את יתרת הרוטב בין הסועדים (אפשר לשמור את הרוטב במקרר בכלי סגור עד לשבועיים).


דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ynet בסלולר
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©