אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

לחם ומאפים
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 

  לחם כוסברה וצנוברים / פיליס גלזר

הנה דרך לחגוג את החיטה בלחם כיף אמיתי, ממש משגע, מטוגן כמו חלק מהלחמים המוזכרים בתנ"ך. שימו לב: הוא עשוי עם שתי תערובות של בצק, אבל ההכנה הבסיסית היא סופר-מהירה.

קרדיט: צילום: יוסי סליס
ציון גולשים:  (7 מדרגים)
חומרים (6 מנות)
לבצק קר:
1 כוס קמח
1/2 כפית מלח
6 כפות מים קרים
לבצק חם:
1 כוס קמח
1/4 כפית אבקת אפייה (1/2 כפית אבקת אפייה עם קמח מלא)
6-7 כפות מים רותחים
4 כפיות שמן זית כתית מעולה
1/2 כוס כוסברה קצוצה דק
1/4 כוס צנוברים קלויים
1 כפית מלח גס
תערובת שמן זית וקנולה ( או רק קנולה) לטיגון
אופן ההכנה
  1. מכינים את הבצק הקר: שמים קמח ומלח בקערת מעבד מזון. בזמן שהמעבד פועל מוסיפים את המים הקרים. מעבדים עד שנוצר בצק. מוציאים מהמעבד ושמים בצד. לבצק החם, שמים קמח ואבקת אפייה במעבד ומוסיפים את המים הרותחים בזמן שהמעבד פועל. לשים את שני הבצקים ביחד ויוצרים כדור. מברישים את הכדור בשמן שומשום ומניחים בקופסה מכוסה כחצי שעה עד שעה (אפשר להכין לילה לפני השימוש. מביאים לטמפרטורת החדר לפני השימוש).
  2. מחלקים את הבצק לשניים. מרדדים מחצית מהבצק למלבן בגודל x30 20 ס"מ ובעובי 8 מ"מ.
  3. מברישים עם 2 כפיות שמן זית. מפזרים מחצית הכוסברה, הצנוברים והמלח הגס. מגלגלים לצורת רולדה מהצד הרחב ומקפלים לצורת ספירלה. מקפלים את הקצה מתחת לבצק בצביטה (עוברים על הפעולה עם המחצית השנייה של הבצק ויתרת החומרים).
  4. בעזרת מערוך, משטחים את הספירלה ללחם עגול בגודל 20 ס"מ ובעובי 1 ס"מ.
  5. מחממים 3 ס"מ תערובת שמן זית-קנולה במחבת גדולה ומטגנים את הבצק על אש בינונית 2 דקות עד שמזהיב. הופכים, מנערים מעט את המחבת ומבשלים-מטגנים עוד 2 דקות. מכסים, מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ומבשלים 2 דקות נוספות. מוציאים ושמים על מגבת נייר. מפזרים למעלה שומשום אם רוצים וחותכים לפרוסות כמו פאי. מגישים חם.


דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©