אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

שונות
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 

  "ספרינג רול" / פיליס גלזר

קל לעיכול, עשיר ברבדי טעם, נראה מסובך, אמנם, אך עם הזמן מפתחים שיטה. אני, וכל מי שטועם אותו אצלי, תמיד מתלהבים מחדש.

ציון גולשים:  (16 מדרגים)
חומרים (4 מנות)
1 חבילה עטיפות אורז לאגרולס (2 לכל מנה)
למילוי
עלי חסה קצוצים
קוביות טופו מושרות ברוטב סויה ושמן שומשום כהה
זנגביל 
בצל ירוק קטל לכל מנה
עלי כוסברה ,נענע ובזיליקום (או ריחן סגול) שלמים
מעט אטריות אורז או שעועית
גזר מגורר
נבטי אלפלפה 
בוטנים קצוצים
החומרים לרוטב הויסין:
1/4 כוס מיסו בהיר
2 כפות מים חמים 
2 כפיות שמן שומשום כהה
1 כפית רוטב סויה מיובא
1 1/2 כפיות חומץ 
אופן ההכנה
1. מכינים את הרוטב: בקערה קטנה שמים את המיסו ומוסיפים את המים החמים בהדרגה (כמו שמכינים טחינה). בוחשים פנימה את השמן, רוטב הסויה והחומץ. מערבבים היטב ושמים בצד (ניתן להכין את הרוטב מראש ולשמור בכלי סגור במקרר עד לשבועיים).

2. מכינים את אטריות השעועית על ידי השרייה במים חמים עד שהן מתרככות, כ - 5 דקות.

3. רצוי לבשל אטריות אורז כ - 3 דקות ולסנן. שוטפים במים קרים ומערבבים עם כפית שמן שומשום כהה. מפוררים או חותכים את הטופו לקוביות קטנות ומערבבים עם שמן שומשום כהה ורוטב סויה. שמים בצד, מארגנים שורה של תוספות לספרינג רולס, כל אחד בנפרד.

4. מכינים את ה"רולס": ממלאים קערה גדולה במים חמימים. טובלים עטיפה אחת כל פעם מתחת למים, עד שהיא מתרככת. מניחים על מגבת מטבח מבד. מסדרים 2-3 עלים יפים של בזיליקום או ריחן סגול באמצע העיגול ועליו שורות של חסה קצוצה, טופו, כוסברה, נענע, אטריות, גזר ונבטים. מוסיפים שורה דקה של הרוטב ומפזרים בוטנים קצוצים למעלה אם רוצים. שמים בצל ירוק אחד מעל המילוי כדי שהחלק הירוק יבצבץ החוצה מצד אחד כמו זנב. מקפלים קצה אחד מעל המילוי (זה יהיה החלק התחתון), מקפלים את הבצק מלמטה מעל המילוי ומגלגלים. מעבירים לצלחת משומנת קלות בשמן שומשום ומכסים במגבת. מכינים עוד רולס באותה צורה לפי כמות האורחים.

אם לא מגישים מיד, עוטפים בניילון נצמד ושומרים במקרר עד לשעתיים. מגישים עם הרוטב. כיף לתת לאורחים להכין לבד.


דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©