אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

שונות
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 

  אינארי סושי / גליה דור, מתוך הספר "סושי"

אלה הן "שקיות" טופו זהובות (אבורא-אגה) הממולאות באורז סושי. זהו חטיף יפני פופלרי ומזין, המוגש בדרך כלל במסיבות, בפיקניקים או כחלק מארוחת צהריים ארוזה "לקחת הביתה". האינארי נקרא על שם אל האורז וההצלחה הכלכלית אינארי, ששליחו הוא השועל, שעל פי אגדה עממית לא יכול לעמוד מול מאכל זה, האהוב עליו במיוחד. "שקיות" אבורא-אגה נמכרות ביפן בצורה קפואה או טרייה, ובארץ – בחנויות לממכר מוצרים מהמזרח, שם הן נמכרות בקופסת שימורים. שימו לב, אפשר להחליף את אבקת המרק היפנית באבקת מרק עוף רגילה.

קרדיט: צילום: אמיר מודן
ציון גולשים:  (10 מדרגים)
חומרים
16 אבורא-אגה קפואות או משומרות (קופסה מכילה 16 חצאי שקיות)
3/4 3 כוסות מרק דאשי בסיסי, או 2 כפות דאשי-נו-מוטו (אבקת מרק יפנית) מהולות ב-3/4 כוס מים
כוס סוכר 
2 כפות סאקה (יין אורז)
1/2 4 כפות רוטב סויה 
2 כוסות אורז סושי מוכן
2 כפות שומשום קלוי
להגשה:
ג'ינג'ר חמוץ-מתוק
אופן ההכנה
אם מדובר באבורא-אגה קפואות, מכינים לפי סעיפים 1 ו-2; אם משתמשים באבורא-אגה משומרות, יש לסחוט את הנוזלים, והן מוכנות למילוי.

1. פותחים בזהירות את שקיות הטופו – כמו שפותחים פיתה. אם יש עודפי נוזלים בשקיות, סוחטים אותן בעדינות. שמים את השקיות במחבת גדולה, מוסיפים את המרק, ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים את השקיות כ-15 דקות; תוך כדי בישול מוסיפים למחבת את הסוכר בשלוש פעמים, כאשר מטלטלים את המחבת כדי להמס את הסוכר.

2. מוסיפים למחבת את הסאקה, מטלטלים שוב, ומוסיפים את רוטב הסויה בהדרגה. משאירים את השקיות בנוזל עד שהוא מתאדה. מניחים את השקיות על מגבת נקייה, ומניחים להן להתייבש.

3. מרטיבים קערה במעט מים, שמים בה את האורז עם השומשום, ומערבבים. בידיים רטובות, צרים מהאורז גליל הקטן מעט משקיות הטופו. פותחים את אחת השקיות, וממלאים באורז כדי שלושה-רבעים. מקפלים את קצות הפתח – צד אחד פנימה והשני מעליו – כפי שסוגרים מעטפה.

4. ממלאים את כל השקיות, ומעבירים לצלחות הגשה אישיות, כשפתח השקית המקופל כלפי מטה. מגישים לצד "פרח" של ג'ינג'ר חמוץ-מתוק.


דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©