אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד
|שלום אורח
התחבר
|הירשמו ל-ynet

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

קינוחים
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 

  עוגת גזר / רוני ונציה

עוגה גבוהה ועשירה, אך לא כבדה ודחוסה, מתובלת בתבלינים ארומטיים ובעלת מרקם לח. ציפוי של גבינת שמנת חמצמצה שובר מעט את המתיקות ומשפר מאוד את הטעם והמראה.

קרדיט: צילום: רונן מנגן
ציון גולשים:  (49 מדרגים)
חומרים (10 מנות)
3/4 כוס שמן
1.5 כוסות סוכר
3 ביצים טרופות
1.5 כוסות קמח
1.5 כפיות אבקת אפיה
1.5 כפיות אבקת סודה
1.5 כפיות קינמון טחון
3/4 כפית ציפורן טחון
3/4 כפית הל טחון
1/2 כפית מלח
1 כוס (100 גרם) אגוזי מלך קצוצים גס
340 גרם גזר (4-5 גזרים) קלופים ומגוררים
לציפוי:
150 גרם גבינת שמנת (30% שומן) בטמפרטורת החדר
75 גרם חמאה רכה
1.5 כפיות תמצית וניל טהור
2.75 כוסות אבקת סוכר מנופה
כלים:
תבנית קפיצית בקוטר 24 ס"מ משומנת ומרופדת בעיגול נייר אפייה
אופן ההכנה
  1. מחממים את התנור לחום בינוני-נמוך (160 מעלות).
  2. בקערת מיקסר שמים את השמן, הסוכר והביצים ומערבלים היטב לתערובת אחידה.
  3. מנפים ביחד את הקמח, אבקת האפייה, אבקת הסודה, הקינמון, הציפורן, ההל והמלח לתוך קערה נפרדת.
  4. תוך כדי ערבול במהירות איטית מוסיפים את תערובת הקמח ומערבלים בקצרה רק עד שהקמח נספג והתערובת אחידה. מקפלים פנימה את האגוזים והגזר המגורר במרית.
  5. יוצקים את התערובת לתבנית ואופים כ-1 שעה, עד שקיסם המוחדר פנימה יוצא נקי (אם העוגה משחימה מדי, מכסים בנייר אלומיניום רופף). מצננים צינון מלא בתבנית על רשת. הופכים, ומסירים את הנייר.
  6. הכנת הציפוי: בקערת מיקסר מקציפים את הגבינה עם החמאה במהירות נמוכה לקבלת תערובת חלקה ואחידה. מוסיפים את הווניל, ולבסוף מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר, עד שמתקבלת תערובת קרמית קלילה (אם הקרם דליל מדי, מניחים במקרר 20-30 דקות עד שהוא מספיק יציב למריחה).
  7. מורחים את הציפוי על העוגה במרית מתכת לקישוט. מעצבים צורות גליות דקורטיביות בעזרת שיני מזלג או מסרק משונן מיוחד (בחנויות מתמחות). בוזקים אבקת קינמון טחון מעל לקישוט (לא הכרחי).




דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ynet בסלולר
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©