אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

מרקים
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 
 
 

  מרק עוף אוסטרו-הונגרי / אנה וגנר

ציון גולשים:  (36 מדרגים)
חומרים (8 מנות)
1 עוף טרי בריא ומחולק ל- 8 חלקים
4 בצלים קלופים שלמים
3 גזרים יפים, קלופים ושטופים
3 קישואים בינוניים על קליפתם
2 שורשי סלרי חצויים
2 שורשי פטרוזיליה
1/2 כרוב קטן
2 קולרבי קלופים וחצויים
זר פטרוזיליה
זר שמיר
3-2 גבעולי סלרי אמריקאי
שן שום קלופה
מלח לפי הטעם
1 כפית סוכר
1 חבילת איטריות ביצים דקות
אופן ההכנה
1. אם העוף לא הומלח, ממליחים: בקערה גדולה, מניחים את נתחי העוף ועליהם שופכים 3-4 כפות מלח גס. מכסים במים, מערבבים היטב, ומניחים בצד ל –20 דקות. מוציאים את הנתחים מהקערה ושוטפים מעליהם את שאריות המלח.
2. בסיר גדול, מניחים את נתחי העוף ועליהם הירקות, מלבד הפטרוזיליה והשמיר. מוסיפים מים: הכמות תלויה בגודל העוף, הירקות והסיר. בכל מקרה, המים צריכים לא רק לכסות את העוף והירקות, אלא להימצא לפחות בגובה של 3 ס"מ מעל לעוף ולירקות. מתבלים ומביאים לרתיחה.
3. מנמיכים מיד את הלהבה כך שיתקבל בעבוע עדין ומתמיד. מקפים את הקצף מעל לעוף עד שהנוזל נהיה צלול.
4. מבשלים על להבה קטנה במשך שעה.
5. מכבים את האש ומשקיעים את הפטרוזיליה והשמיר בתוך הסיר.
6. מבשלים את האיטריות לפי הוראות היצרן.
7. ממתינים מעט, מוציאים את העוף והירקות מן הסיר. העוף המכובס מתאים לסלט, את הירקות אפשר לחתוך לפיסות קטנות ולהגיש בתוך קעריות המרק.


דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©