מניחים את חצאי השזיפים בתבנית. מוסיפים את מיץ תפוזים והדבש, מערבבים היטב ואופים בתנור בחום בינוני כ-20 דקות.
במחבת נפרדת ממיסים את החמאה. מוסיפים את ההל, הסוכר, האגוזים, הקינמון, וגרגירי הקוסקוס ומטגנים קלות תוך ערבוב עד שהגרגרים מזהיבים. מפזרים את תערובת גרגירי הקוסקוס על השזיפים ומחזירים לתנור ל-20 דקות נוספות.