אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

קינוחים
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 

  פאי תפוחים, משמשים ופקאן / מתוך הספר "אורחת לשבת" מאת אביגיל מייזליק

החמצמצות של המשמש, הניחוח של התפוח והקראנצ'יות של הפקאנים יוצרים פאי שקשה לעמוד בפניו.

קרדיט: צילום: שרון בנטוב
ציון גולשים:  (19 מדרגים)
חומרים (9 מנות)
לבצק:
2.5 כוסות קמח
150 גרם חמאה או מרגרינה
1 ביצה
קורט מלח
1 שקית סוכר וניל
3 כפות מים קרים
למלית:
6 תפוחי עץ גרנד, קלופים
50 גרם מרגרינה או חמאה
10 משמשים בשלים חצויים
2/3 כוס סוכר
1 כפית קינמון
1 כוס (100 גרם) אגוזי פקאן
1/2 כוס פירורי עוגיות חמאה
תבנית פאי בקוטר 26 ס"מ
אופן ההכנה
  1. מכינים את הבצק: במעבד מזון או מיקסר או קערה, מעבדים יחד את הקמח והחמאה לפירורים אחידים. מוסיפים את שאר מרכיבי הבצק ומעבדים מעט ככל האפשר רק עד לקבלת כדור בצק. בניילון ושומרים במקרר כחצי שעה.
  2. מכינים את המלית: חותכים את התפוחים לקוביות. במחבת גדולה ממיסים את המרגרינה או החמאה, מוסיפים את התפוחים והמשמשים. הסוכר וכוס מים. מביאים לרתיחה, מנמיכים ומבשלים לא מכוסה כ-20 דקות עד שהפירות רכים.
  3. מסירים מהאש ומסננים היטב. מוסיפים את הקינמון והאגוזים ומערבבים.
  4. מרכיבים את העוגה: מרדדים את הבצק ומעבירים לתבנית, שומרים רבע ליצירת "מכסה". מפזרים מעל הבצק את פירורי העוגיות ויוצקים את מלית התפוחים לתוך הפאי. מרדדים עלה מהבצק הנותר וחותכים אותו לפסים בעובי חצי ס"מ. מסדרים את הפסים בצורה של שתי וערב על כל פני העוגה. צובטים קלות את קצות הבצק כדי לסגור את ה"מכסה" היטב.
  5. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-40 דקות או עד שהבצק זהוב.
  6. אפשר למרוח את הבצק בריבת משמש שהורתחה בסיר קטן או במיקרוגל לקבלת מראה מבריק.

 

דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©