אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

קינוחים
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 

  חלבת אגוזים או פיסטקים / איתמר דוידוב

להכנת מתכון זה נחוצה סבלנות וגם מעט נסיון. הנקודה החשובה היא הכנת סירופ הסוכר. נסיון או שניים ותתגברו גם על המכשלה הזו. התוצאה שווה את המאמץ.

ציון גולשים:  (10 מדרגים)
חומרים
1 ק"ג אגוזי פקאן קלופים או פיסטוקים קלופים
1 ק"ג סוכר
1/3 כוס מיץ לימון
1 כוס מים
250 גרם אגוזי פקאן או פיסטוק קלופים וטחונים (אפשר להשתמש בקוקוס טחון)
1 קליפת לימון מגוררת
אופן ההכנה
  1. מכניסים את האגוזים או הפיסטוקים לתנור בחום 150 מעלות ואופים 15 דקות. מערבבים מדי פעם. מקררים.
  2. טוחנים את האגוזים או הפיסטוקים במעבד מזון עד שהאגוזים טחונים לאבקה. לא לטחון זמן ממושך כדי לא להגיע למרקם שומני שאינו רצוי.
  3. מרתיחים בסיר בינוני את הסוכר והמים. מסירים קצף. מוסיפים את מיץ הלימון ומבשלים עד לכדור רך. (כדור רך הוא נקודה בה הסירופ כל כך סמיך, שלוקחים כפית ממנו וטובלים בכלי עם מי קרח. הסירופ מתגבש לכדור השומר על צורתו)
  4. אחרי שמתקבל כדור רך, מרתיחים את הסירופ חצי דקה נוספת.
  5. שופכים את האגוזים הטחונים לתוך הסירופ הרותח ומכבים את הלהבה. מערבבים בחוזקה עד שהתערובת אחידה ויציבה.
  6. משמנים תבנית רבועה ויוצקים את התערובת בעודה חמה מאוד ומשטחים בעזרת כף.
  7. מערבבים את כמות האגוזים הנוספת עם קליפת הלימון המגוררת ומפזרים על פני החלבה. מקררים מעט.
  8. מסמנים חריצים לקבלת ריבועים בגודל 4X4 ס"מ וחותכים כשהחלבה חמימה. מקררים לגמרי (לא במקרר) לפני שמשחררים מהתבנית. שומרים בכלי אטום ואוכלים קצת קצת.

דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©