אפשר להחליף את השמנת המתוקה בשמנת לבישול שהיא 15% שומן ולא 38%.כמו כן,אין כל צורך בקמח מכיוון שכבר עשיתי את העוגה הזאת מספר פעמים ואף פעם לא השתמשתי בקמח

איילת נראית מה זה טוב, ובטבעת יש סאבטקסט - i'm spoken for כדי לצמצם במשהו את הטוקבקים שלא אלה שחושבים להתחיל איתה בטוקבק. אני די משוכנע שכשהיא לשה בצק בבית שלה, לא מול מצלמה / מול כל העולם, היא מסירה את הטבעת. בקיצור, יש בזה אמירה מקסימה.

אני אופה את העוגה הזאת כבר 35 שנה, זאת המצאה של אחת מחברותי. הרבה מאוד טעמו עוגה זאת ואף הכינו אותה בעצמן. כל אחת אומרת שזוהי המצאה שלה, בוללשייט.

1.אין צורך לגרד השכבה ןלפגוע בחלקותה,פשוט אופים תחתית רגילה והיתרה יוצרים מעין פיתה ואופים במקביל,לאחר צינון יש לפורר את "הפיתה" לפירורים נהדרים. 2.גרידת לימון ותפוז נחוצה להעשרת הטעם.3.לא ראיתי שום טריק סבתי עליה השלום לימדה אותי מתכון נהדר זה.

יש לי מתכון ממש דומה וזה יוצא פשוט מ ע ו ל ה ... טעים ממש!!

אני אופה המון את את העוגה הזאת כבר שנים , צריך לאפות את הבצק פחות ולא לשרוף אותו!!!!

מגרדת את הבסיס ואז יש גם פירורים.

לערבב במיקסר 2 קופסאות שמנת מתוקה+שלושת רבעי כוס סוכר להוסיף 1 שקית פודינג אינסטנט וניל ,1גבינה לבנה500 גרם% 5 , 2 שמנת חמוצה% 9, להקציף הכל לבחוש לתוך התערובת חבילת ופלים "גלילית" שבורים גס ולהכניסלתבנית פיירקס לפזר מעט אבקת קקאו למעלה ולנעוץ כ-10 ופלים גלילית שלמים שיבלטו מעל העוגה, לכסות בניילון נצמד, להכניס למקפיא.

כדי שאפשר יהיה לאכול את העוגה בארוחה בשרית ? למה שוב YNet לא מתחשב בשומרי הכשרות ?

מדובר בעוגה סופר-סטנדרטית, הכי בסיסית שיש עם הרבה שמנת מתוקה. ואגב, בכל פעם שיש וידאו של איילת, קשה לי לראות את תהליך הבישול עם הלק על הציפורניים והטבעות על האצבעות. לא הגייני ולא אסתטי.

קרין גורן לעוגת גבינה עם פירורים! הכי טעימה שיש. אגב, לא הבנתי מה הטריק

ראיתי את הילה נחשון עם אחותה,הן ממש דומות,רק שאחותה עם שיער כהה. איילת ממש דומה לאחותה של הילה נחשון,לכן הסתכלתי בשם המשפחה, לראות אולי זו היא.(למרות שיש אפשרות שאחותה נשואה ושינתה את השם). הן ממש דומות !

אם תקנו פודינג על הקופסא יש מתכון מעולה ללא אפיה 10 דק הכנה ללא בישול מומלץ ביותר!

היכן להוסיף גרידת לימון ווניל- לבצק או לגבינה? וכמה? תודה.

ממש ללקק את האצבעות. ואני בטוח שאחזור ואאפה אותה עוד.

יש לי טיפ משלי , שלדעתי מדגיש את היותה עוגת גבינה ולא עוגת שמנת , אני להפך מכותבת המדור מוסיפה לגבינה עוד מספר כפות מעבר לחצי ק"ג בערך עוד כ120 גר' גבינה . אולם משתמשת בגבינה 9% לפחות בחצי הבסיסי את הנוסף ניתן להשתמש גם ב5%. ענין נוסף הוספת , גרד לימון לבצק , וסוכר וניל , גם לבצק וגם לגבינה , מוסיף רבות לטעם . העוגה היא להיט בכל מקום שמגיעה קיבלתם גירסה נוספת , בתאבון

כך שאני אופה אותה יום קודם. אפילו מפזרת כבר את הפירורים מעל, עופת את התבנית בניילון נצמד ומכניסה לפריזר. למחרת אני מוציאה את העוגה למקרר כדי שתפשיר באיטיות. כך העוגה מאוד יציבה וטעימה.

הטריק (החמוד!) הוא שבמקום להפריש חלק מהבצק לתבנית נוספת ולאפות אותו במקביל לאפיית התחתית (מלכלך עוד תבנית ולא תמיד יש לזה מקום בתנור!) אופים רק את הבסיס ויוצרים ממנו עצמו את הפירורים, לתוצאה קלה ומהיר יותר. תודה ובהצלחה.

זה מתכון שקיבלתי מחברה - בחורף זהו מתכון לעוגת שמנת ותותים בקיץ מסירים את התותים וזהו מתכון נהדר לעוגת גבינה ופירורים, קבלו: תבנית 26 לבצק: 100 גרם סוכר 150 גרם חמאה 1 ביצה 1/2 חבילת אבקת אפיה 1 שקית סוכר וניל 21/2 כוסות קמח לשים לבצק אחיד, חצי מרדדים לגודל של תבנית האפיה ואופים בחום של 170 מעלות כ 15 דקות. את שארית הבצק - וזה הטריק - משטחים על נייר כסף ואופים באותה דרך ובסיום מקררים ומפוררים. למלית: 1/2 ק"ג גבינה לבנה 9% 2 שמנת מתוקה 1 כוס סוכר 1 כוס אינסטנט פודינג וניל 1 כף תמצית וניל 10 תותים מערבבים ביחד את הגבינה והסוכר, מקציפים את השמנת המתוקה עם אינסטנט פודינג וניל ותמצית וניל ומאחדים את הקל אל הכבד שמנת לגבינה מניחים את התחתית האפויה בתבנית יוצקים מחצית מכמות הגבינה מעל מסדרים את התותים יוצקים את שארית הגבינה ואת הפירורים. מכניסים למקרר ללילה . למחרת מוציאים ופורסים. בתאבון!!!!!!!!!!!!

עוגה פשוטה וכיפית ,אכן עם טריק מצויין ומקצר תהליכים ונקיון . וטעימה מאד מאד. ודרך אגב אני אופה גם עם לק וטבעות כי זה החיים. לעניין הניקיון אז מים וסבון מנקים גם את הלק וגם את הטבעת כמו שהם מנקים את הכלים שמשתמשים בהם: כף,מזלג,סכין,מקצף,קערות.....מה ההבדל?

רק כשאני קראתי את זה זה נשמע לי פשוט וקל? מה קורה לכם אנשים?

ממתכוניך. מחכים לך כאן בבית בכל יום שני. ישר כוח.