|
61. ל-18..במקום שמנת מיץ תפוזים
|
|
|
62. למה אצל הקונדיטורים החיים כל כך קשים?
מדוע זה תמיד שתי כוסות ועוד כפית וחצי? כוס נוזלים ועוד 12 מיליליטר? מדוע חלמון ועוד רבע? חצי שקית אבקת אפיה? מדוע המתכונים שלי אומרים שתי כוסות, שתי כפות, כפית שלמה ולא חלקיקי גרם, ויוצאות לי עוגות נהדרות. תלמדו לעגל את המתכונים ולא לפצל כל שמינית חלבון., של ביצה ששוקלת 166.35 גרם.
|
|
|
63. הערה לכמות מילוי פרג בעוגת שמרים
כמות המילוי היבש יותר ממש, אבל ממש לא מספיקה. זה היה מאודדד מתסכל.
גם איכות המילוי לא היתה משהו. יש מילויים טובים יותר. הבצק מאידך היה נהדר.
ממליצה לשדכך לבצק המעולה הזה מילוי פרג אחר או מילויים נוספים ( אנחנו שמנו גבינה , בתור ברירת מחדל כי לא היה מספיק פרג ויצא נהדר )
|
|
|
64. אין כמו הפרג של ממה טובה מגן יבנה
| יאצק טוחן הפרג , |
ירושלים |
|
(14.03.08) |
|
|
|
65. עוגת פרג
| שרית דנן , |
טבריה |
|
(16.03.08) |
אני חולה בכל מה שקשור בפרג
|
|
|
66. ל- 21 - עוגת פרג קוקוס עם מיץ תפוזים
| דניאלה , |
פתח תקוה |
|
(16.03.08) |
במקום שמנת אפשר להוסיף אשל, אני הכנתי אותה והיא לא יצאה מוצלחת במיוחד, היא יצאה כבדה, לא אווירירית כפי שרואים בתמונה.
|
|
|
67. ל- 34 עוגת פרג של בני סיידא
| דניאלה , |
פתח-תקוה |
|
(16.03.08) |
האם תוכלי בבקשה לכתוב את המתכון של בני סיידא, אני הכנתי את העוגה פרג קוקוס ומיץ תפוזים והיא לא יצאה הכי טוב.
|
|
|
68. ל-64 יאצק הטוחן - תן בבקשה כתובת מלאה של ממה טובה
| גידי , |
גן יבנה |
|
(16.03.08) |
תן בבקשה כתובת מלאה של ממה טובה.
תודה, גידי, חולה פרג
|
|
|
69. הכנתי את העוגת שמרים פרג יצא מעולה!!
שידרגתי את המילוי עם שוקולד מריר שהוספתי לשמנת , המים והסוכר , יצא מדהים
מומלץ לאפות בתבניות מאורכות חד פעמיות
כי זה קיבל צורה של לחם
|
|
|
70. ל - 8, עוגה מ א ל פ ת. סופנית
|
|
|
71. למס' 10 - שכחת לציין שמחיר העוגה יקר מאד
יכול להיות שזה מאד טעים וגם נראה הטוב, אבל המחיר שלהם ל-1 ק"ג הרתיע אותי.
|
|
|
72. answering Yael from the U.S.
yael you'll need 2 bags of dry yest (each box have 3 use only 2
|
|
|
73. מה אפשר לשים במקום שמנת חמוצה כדי שזה
| טלי צמחי , |
רמת גן |
|
(13.11.08) |
יהיה פרווה?
|
|
|
74. עוגת השמרים מצויינת, שינויים קלים
בבצק שמתי שתי ביצים במקום ביצה ושני חלמונים.
הכנתי את המלית העשירה. במקום שמנת - חלב, במקום גרידת תפוז - גרידת לימון, בלי צימוקים. המלית הספיקה לי לשלוש רולדות, מרבע הבצק הנותר הכנתי קראנץ' שוקולד.
כשהעוגות יצאו מהתנור משחתי אותן בסירופ סוכר.
הבצק מצוין. רך כמו פוך.
|
|
|
75. עוגת הפרג, קוקוס ותפוז - מדהימה!!!
אפיתי - באמת קלי קלות - ובני הבית טרפו! באמת עוגה נהדרת. הקוקוס מוסיף קרנץ' נפלא! מומלץ!
|
|
|
76. עוגת קוקוס פרג ותפוז ממולץ לסיים פחות סוכר לבן
עוגה מעולה אני מורידה את כמות הסוכר הלבן , ממולץ רק 2 כפות סוכר לבן ,העוגה יותר מדי מתוקה
|
|
|
|
|
|
האם שקיות הפרג של הסופר כל-כך נוראיות? שאם כן , מדוע בכלל מוכרים אותן?... |
|
|
|
בקשר לפרג הבחושה (מתכון 1), יש אפשרות להשתמש בסוכר חום כהה או שחייבים להשתמש בסוכר דמררה?
תודה לעונים
|
|
|
האם ניתן להשתמש במילוי אחר במקום פרג? |
|
|
|
אורן אתה פשוט אלוף.אכן קליתי את הפרג לפני שטחנתי אותו..וגם גרדתי תפוח על הפרג והעוגה יצאה עסיסית מאוד וטעימה להפליא.טיפ מאוד חשוב עבורי.תודה לך.אני חולת פרג.ואם יש עוד טיפים אשמח לקרוא.
|
|
|
|
אורן אתה פשוט אלוף.אכן קליתי את הפרג לפני שטחנתי אותו..וגם גרדתי תפוח על הפרג והעוגה יצאה עסיסית מאוד וטעימה להפליא.טיפ מאוד חשוב עבורי.תודה לך.אני חולת פרג.ואם יש עוד טיפים אשמח לקרוא.
|
|
|
|
אחרי הכתבה יש רק פרסומות וזהו
| |
טעם החיים
