עת קציר הגיעה

המוזיאון למלאכות קדומות בעין דור שבגליל התחתון מציע פעילות קציר לקבוצות בנות 25 משתתפים ויותר. אחרי שחוזרים מההתנסות בקציר במגל, בקשירת האלומות ובאיסופם לעמיר, מביאים את החיטה לרחבת המוזיאון ויוצרים גורן. מתנסים בעבודת המורג - פירוק החיטה, ואחר כך מפרידים בין הקש לבין המוץ והגרעינים (ומכאן 'להפריד בין המוץ לתבן').

את פעולת ההפרדה מבצעים במזרה: זורים את החיטה אל מול הרוח. אחר כך עוברים להפרדת המוץ מן הגרעינים - 'מרקידים את הכברה'. המוץ, אגב, כך מסבירה נועה עמיר מעין דור, מורכב מן הקליפה ומן המלען, השערה של החיטה. הכברה היא מסננת גדולה אותה מקפיצים ('מרקידים' את הגרגרים) - המוץ עף, והגרעינים נוחתים. משנתערמו הגרעינים, נוטלים סאה (כלי המדידה), והולכים לטחון.

בעין דור כמה וכמה סוגים של כלי טחינה. החל במכתש ועלי, מדוכה (אבן עם קערה, לעתים על 3 רגליים) ואבני ריחיים ידניות, וכלה באבני ריחיים של חמור אותן מסובבים 4 ילדים. את הקמח המלא (המתקבל בטחינה שלישית) מערבבים לבצק אותו אופים על סאג' לפיתות.

הפעילות אורכת כשלוש שעות, ומחירה הוא 25 שקלים למשתתף מגיל 5. פעילות חלקית תעלה פחות.

לפרטים והרשמה:  6770333 - 04, 6765027 - 050. 

אתר 'דרך התנ"ך אל הטבע, גן תנכ"י אקולוגי' במכמנים שעל הר כמון, מציע בנוסף לפעילות חליבה וגיבון, גם פעילות קציר שיבולים ואפיית לחם (בתיאום מראש לקבוצות בלבד). כמו בקציר בימי קדם, גם כאן ישנה הפרדה בין העבודה בשדה לעבודה בגורן. בשדה קוצרים חיטה באמצעות מגל ואולמים 'אלומות שפע'. אלומת שפע, מסבירה רוני רק, ממפעילי המקום, היא אלומה גדולה כמו אלו שהיו אולמים לזוגות שהיו מקימים בית בימי קדם. את האלומות מסדרים לערימה אחת גדולה, העמיר. באותה הזדמנות גם מקבלים הסבר על לקט שכחה ופאה.

את הגרעינים מביאים לאבן הריחיים שיש במקום, "אבן ריחיים מבזלת, שהובאה מן החרן", וטוחנים את הגרגרים לקמח. אחר כך אופים את החיטה. האמיצים משתמשים בקמח שטחנו בעצמם, והרוב - בקמח מסחרי.

הפעילות אורכת כ-2 עד 4 שעות, והמחיר של 45-35 שקל למשתתף, כולל ארוחה קלה מתוצרת המקום. לתיאום מראש: 9881337 - 04, 2476768 - 052. 

חלק מפעילות חג הקציר באתר 'אמת התנינים' בכניסה לבית חנניה, הוא קציר חיטים. 'רכבת הכרכרות' הרתומה לטרקטור עוברת במבוכים של שדות חיטה, ובדרך עוצרים לקצור. אחר כך מפרידים את המוץ מן התבן, טוחנים ומכינים פיתות (גם כאן כמו בכל מקום מקמח מעורבב). הפעילות סביב הקציר היא חלק מיום פעילות שלם שמציע המקום, שכולל חליבת עזים והכנת לבנה, שיט בקייקים, דיג בגדות נחל התנינים (חכות מסופקות במקום), פינת חי ומבוך טבעי עם כתב חידה. עוד באתר שעשועי מים ומגלשות מים, ויש להצטייד בבגדי ים.

33 שקלים למבוגר, 44 שקלים לילד. בחג השבועות 17:00-10:00; לפרטים: 6361025 - 04, 8442772 - 052. 

מוזיאון 'החצר הישנה' בעין שמר מתמקד בחקלאות כפי שהיתה בראשית ימי הציונות. שם מביאים את החיטה שנקצרה במגלים אל תחנת הקמח בת המאה ששוחזרה במקום. התחנה מופעלת על ידי מנוע דיזל, אחד מהראשונים בארץ ואחד האחרונים שעוד פועלים. המשתתפים בפעילות לומדים על מבנה החיטה וגם מתנסים בכתישה ידנית של חיטה (בעלי ומכתש, ובאבני ריחיים ידניות).

בנוסף לאפיית הפיתות (בתנור אפייה מאבני שמוט) יש הדרכה בנושא ציוד חקלאי והתפתחותו: מחרמשים ומגלים, עבור במחרשות ובמזרעות, ומשם דרך המקצרה המערמת והמאלמת עד לקומביין. לאחרונה נחנך באתר "האנגר מיכאל", אולם גדול ובו טרקטורים בני עשרות שנים וציוד חקלאי ישן.

במרכז אירועי החג יעמדו טקסי הבאת הביכורים, שיתקיימו בשבת, בשעות 13:00 ו-16:00, ביום א', בשעה 14:00, וביום ב', בשעות 13:00 ו-16:00. עלות: 45 שקל לילד מגיל 5, 35 שקל למבוגר, לילדים בגילאי 3-5 ולגמלאים. 'החצר הישנה', קיבוץ עין שמר, טל': 6374327 - 04.

מי שמעדיף לשים את הדגש על התבוננות ולאו דווקא על פעילות יוכל לעשות זאת במוזיאון בית מרים שבקיבוץ פלמחים. זהו מוזיאון לארכיאולוגיה המציג עתיקות שנמצאו באיזור החוף הדרומי. באוסף הארכיאולוגי כלי כתישה ואיסום, בעיקר כלי אבן. מנהל המוזיאון, דרור פורת, מסביר שהבולטים בכלי איסום הם כדי הענק שנמצאו בחוף: כלי ענק בגובה של מטר ובקוטר של חצי מטר בהם היו מאחסנים הכל - מנוזלים ועד אבקות. הכלים שנמצאו סמוך ליבנה ים מתוארכים לתקופה הרומית. 

שעות פעילות בחג: 11:00-15:00. עלות: 10 שקל לאדם כולל סיור מודרך והדגמות ממסורת ישראל בהקשרים של החג. לפרטים והזמנות: 9538281 - 03. 

גם בשמורה הלאומית של טבע הארץ במקורות ישראל, נאות קדומים, נערכת לקראת השבועות פעילות קציר במגלים (בהתאם למצב התבואה בשדה), התנסות במלאכת הגורן וכן טחינת קמח ואפיית פיתות והכנת קלי. הקלי, מה שהכין בעז לרות כאשר הזמין אותה לאכול עם הקוצרים, הם גרגרים שרוככו בקליה ונאכלים חמים.

הפעילות היא רק לקבוצות בנות 20 איש ומעלה. בתיאום מראש. טל': 9770777 - 08.

אתר 'מרכבות לטרון' מציע גם הוא פעילות בנושא הכנת הלחם, "לחם מן הארץ". מהחריש והזריעה עד הקציר, הדיש, טחינת הקמח ואפיית פיתות. על פי רוב נערכת הפעילות לקבוצות תלמידים ובחג השבועות יצאו המבקרים בשיירה רגלית ורכובה לשדה לקצור חיטה, לאסוף לאלומות, לדוש, לטחון ולאפות פיתות. 25 שקל למבוגר, 48 שקל לילד (מגיל שנתיים עד 15). 9797620 - 08.