טיפים לחזרה לבית הספר

רגע לפני שאתם שולחים את ילדיכם חזרה לבית הספר, ליאורה חוברה, דיאטנית קלינית, עוזרת לכם לתכנן את תזונת הילד לפני היציאה לבית הספר ואחרי יום הלימודים.

זוגלובקפורסם: 16.08.10 , 10:56

תחילת שנת לימודים הוא זמן נפלא לקנות ספרים ומחברות ולהבטיח שהשנה נעשה הכל נכון יותר. אז בין כל ההבטחות שאתם וילדיכם מבטיחים לעצמכם, כדאי השנה לאמץ גם כמה החלטות לתזונה בריאה של הילדים.

גם כשההורים עסוקים מאוד אפשר לדאוג לארוחות טובות, בריאות ומסודרות שיספקו לצאצאים מרכיבי תזונה איכותיים מה שיעזור להם להיות מרוכזים בשיעור, פעילים בין המשימות והחוגים וכמובן – בריאים וחזקים.

מתחילים בבוקר:

מאוד חשוב להקפיד על ארוחת בוקר,היא מעוררת את הילד לאחר שעות השינה של הלילה ומספקת לו אנרגיה ליום החדש.

מחקרים מראים שילדים שהקפידו לאכול ארוחות בוקר היו בעלי הישגים גבוהים יותר בשעות הלימוד המוקדמות מחבריהם שדילגו על ארוחה זו.

ממשיכים בבית הספר:

ילדים רבים, ובעיקר בני נוער נוטים לוותר על הכריך המסורתי של השעה 10. חלקם עושים זאת מתוך ניסיון לרדת במשקל ואחרים קונים בבית הספר ממתק או חטיף. מאוד לא מומלץ לבחור באפשרות הזאת מכיוון שהארוחה הקטנה הזאת שומרת על הילד מנזקי הרעב שמפריעים לו להתרכז וגם גורמים לו בסופו של דבר לאכול ממתקים וחטיפים עתירי שומן וסוכר.

אז איך עושים את זה נכון?

• את הכריך כדאי להכין מלחם או לחמניה מקמח מלא. הם משביעים יותר בהשוואה לקמח לבן, מפעילים את מערכת העיכול ושומרים על איזון של רמות הכולסטרול והסוכר בדם.

• בין שתי הפרוסות חשוב להכניס חלבון. פסטרמה זוגלובק מנתח שלם שנשמר שלם לאורך כל תהליך ההכנה, היא אפשרות מצוינת – דלת קלוריות , שומן וכולסטרול ועשירה בחלבון איכותי ממקור בשרי. אפשרויות אחרות הן טונה, גבינות 5%, ממרח חומוס, טחינה, אבוקדו וביצה.

• מומלץ להוסיף ירק – כל מה שהילד אוהב ומוכן לאכול. כדאי שהירק יגיע חתוך ונוח לאכילה ולשם כך רצוי לבחור ירקות קשים כמו מלפפון, גזר, קולרבי וכו'. מניסיון, דווקא ילדים שמביאים ירקות לבית הספר מספרים איך החברים אוהבים לנשנש את החטיף הבריא.

• גם פרי יוסיף המון בריאות וויטמינים.

באדיבות השף שאול בן אדרת ( צילום שי אפגין )

חוזרים הביתה:

אחת הבעיות המרכזיות בתזונת ילדים במאה ה- 21 היא דווקא ארוחת הצהריים. רוב ההורים לא נמצאים בבית, חלק מהילדים בוחרים בדגני בוקר עם חלב להרגעת הרעב או בחטיפים וממתקים. עד שההורים מגיעים הביתה, חלף הלך לו הרעב וארוחת צהריים מזינה ובריאה נשכחה לגמרי. ארוחה זו חשובה מכיוון שהיא מהווה תחנת תדלוק לילד באמצע היום. הוא זקוק למנוחה לאחר יום לימודים מעייף וגם לאנרגיות למחצית השנייה של היום הכוללת הכנת שיעורים, חוגים ומפגשים עם חברים. אז מה בכל זאת אפשר לעשות?

• ראשית, חשוב לסכם עם הילד שהוא אוכל ארוחה עיקרית ומזינה בצהריים. בעיקר כשמדובר בילדים שנשארים לבד בבית חשוב לתת להם תחושה שההורים סומכים עליהם שיקחו לעצמם את האוכל שההורים הכינו.

• שנית, חשוב לתכנן למשך השבוע ארוחות מסודרות. בימי השבוע הראשונים אפשר להשתמש באוכל מבושל שנשאר משבת ובשאר הימים לבנות ארוחה מזינה ממוצרים מוכנים.

לדוגמא:

1. ארוחת TO GO – המבורגר בלחמניה של זוגלובק. רק לחמם במיקרוגל ולקבל ארוחה המכילה בשר ופחמימה. תורמת לתפריט חלבון איכותי מבשר, ברזל ,ויטמין B – 12 ופחמימות לתדלוק אנרגטי. לחתוך כמה ירקות על יד וקיבלתם ארוחה מלאה.

2. ארוחת כריכים – לבחור כתחליף למנה הבשרית בפסטרמה זוגלובק מנתח שלם. 150 גרם פסטרמה יספקו 25 גרם חלבון מאיכות גבוהה (כמו ברבע עוף או ב 100 גרם חזה עוף) וגם ברזל וויטמין B - 12. אפשר להוסיף עוד 2 -4 פרוסות לחם מלא או להכניס לפיתה, לשלב גם סלט ירקות ולקבל ארוחה מלאה.

באדיבות השף שאול בן אדרת ( צילום שי אפגין )

3. ארוחת "דק דק דק" – אריזות "דק דק דק" של זוגלובק מנתח שלם – פסטרמה או נתח חזה בקר מהוות מנה בשרית איכותית ללא צורך בהכנה מסובכת. אפשר להוסיף סלט וכוס גרגרי אפונה או תירס שהחבר'ה מפשירים בכמה דקות במים רותחים.למשקעינים במיוחד ולנערות שאוהבות להרגיש שהן מקפידות על המשקל אפשר לסדר את הסלט בתוך עלי חסה ולהגיש עם הדק דק דק.

באדיבות השף שאול בן אדרת ( צילום שי אפגין )

4. ארוחה צמחונית – לחמם שניצל דק צמחי בטעמים החדשים של זוגלובק (טעם ביתי ובטעם צ'ילי) או שניצל תירס זוגלובק או נקניקיות עסיסיות מן הצומח של זוגלובק שמספקים חלבון, ויטמינים (כולל ויטמין B – 12) ,מינרלים וסיבים תזונתיים. להוסיף להם תפוחי אדמה או בטטה עשויים במיקרוגל וירקות מבושלים או מרק ירקות שהכנתם בערב שלפני ב- 1/4 שעה של עבודה.

5. ארוחת בשר – המבורגר זהב זוגלובק או 2 – 3 קבבים זהב עשויים בתנור או על מחבת מרוחה במעט שמן (שבני נוער יכולים להכין בעצמם וגם מטפלת בילדים קטנים יותר יכולה להכין בלי בעיה). גם הם מקור לחלבון ברזל וויטמין B – 12 , לצרף אליהם קוסקוס מהיר הכנה או אטריות שבשלתם בבוקר וירקות חתוכים.