מתוקות וקלילות: עוגיות במילוי תמרים

בצק פריך מתוק הוא בסיס נפלא למאפים טעימים שקל להכין, במקרה הזה אפילו הילדים יכולים להצטרף ולבור מה למרוח על הבצק - חצי שעה בתנור ויש לכם עוגיות מתוקות שמתאימות לכל אירוע. 

(צילום: shutterstock)

עוגיות בצק פריך עם ממרח תמרים

המרכיבים:

2 כוסות קמח

1 ביצה

200 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות

1/2 כוס סוכר

ממרח תמרים

1. מערבבים במעבד מזון את הקמח עם החמאה, הסוכר והביצה עד לקבלת בצק. במידה והבצק לא מתאחד, ניתן להוסיף 2-3 כפות מים קרים מאד.
2. מרדדים את הבצק עד לקבלת בצק שטוח בגובה של 1-2 מ"מ.
3. מורחים כמות נדיבה של ממרח תמרים על הבצק.
4. מגלגלים את הבצק לרולדה, פורסים את הרולדה לחתיכות ברוחב של כ-3 ס"מ.
5. מסדרים את העוגיות בתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש לטמפ' של 180 מעלות במשך כ-30 דקות.