יוצאת מהפיתה: שיפודי פרגית על סלט כרוב, תירס ואפונים

שיפודי פרגית, זעתר סלט כרוב, תירס ואפונים

המרכיבים (ל-4 מנות):

8 שיפודי עוף קצרים

500 גרם פרגית

3 כפות תערובת זעתר יבשה

2 כפות שמן זית

לסלט

1 כוס כרוב לבן קצוץ דק

1/2 כוס תירס מקופסא / קפוא או טרי

1/2 כוס אפונה קפואה מורתחת כ- 2 דקות במים חמים

2 כפות שמן זית

מלח ופלפל

מיץ לימון

אופן ההכנה: 

1. מכינים את השיפודים: חותכים את הפרגיות לקוביות בגודל 2X2 ס"מ ומערבבים עם תערובת הזעתר ושמן הזית
2. משפדים את הפרגיות על השיפודים.
3. צולים במחבת חמה כ-3 דקות מכל צד.
4. מכינים את הסלט: מערבבים את כל מרכיבי הסלט.
5. מניחים סלט על צלחת ועל הסלט מניחים את השיפודים ומגישים.