חגיגת סידן: מהדורת גבינות מיוחדות לשבועות
גד משיקה מהדורת מוצרים מיוחדת לשבועות. המהדורה כוללת מגוון רחב של גבינות צאן ועיזים, בשילוב חומרי גלם המתאימים במיוחד לאירוח בחג. הגבינות מיוצרות בשיטות שונות, במרקמים ובטעמים מגוונים מרחבי העולם וכולן מצוינות לאירוח ולשולחן חג עשיר.
מהדורת שבועות של מחלבות גד כוללת:
- סנט מור: סנט-מור מיוצרת בצורת גליל, זוהי גבינה צרפתית בשלה מ-100% חלב עיזים, בעלת מעטה עובש לבן, כשהגבינה מבשילה הקליפה הופכת יבשה וקשה יותר ואילו החלק הפנימי הופך רך וכמעט נוזל.
- מטבעות עיזים: גבינת שמנת עיזים טבעית בטעמה ובעלת במרקם קטיפתי. בזכות צורתן ומרקמן, הן מעולות לטיגון: מצפים אותן, בדומה להכנת שניצל, בביצה טרופה ובפרורי לחם.
- מוצרלה פרסקה: כדור מוצרלה טרייה, חצי קשה מחלב בקר. גבינת פרימיום איטלקית, המיוצרת תוך הקפדה על שיטת הייצור האיטלקית-המסורתית, והיא משווקת באותו יום שבו יוצרה, מכאן שמה- פרסקה (טרייה).
(צילום: יח"צ)
- ריקוטה פרסקה: גבינה לבנה בסגנון איטלקי, בעלת 9% שומן, שייכת למשפחת הריקוטה, עשירה בחלבוני חלב ובסידן, הנחשבים לבריאים במיוחד ובעלי יתרונות תזונתיים. הגבינה בעלת טעם עשיר במיוחד ומרקם קרמי.
- גבינת שמנת ניו יורק וגבינת עיזים ניו-יורק 12% שומן: גבינת השמנת רק ב12% שומן בלבד מחלב עיזים, מצטרפת למשפחת NEW YORK. סדרת גבינות שמנת עם 12% שומן בלבד מציעה את גבינת שמנת ניו יורק, וגבינת עיזים ניו יורק. זו גבינת השמנת הראשונה בישראל עם אחוז שומן כה נמוך. למרות אחוזי השומן הצנועים, טעמה נפלא ומרקמה קטיפתי ועשיר. טעמה טעם חלב רענן עם איזון מדויק בין מליחות למתיקות. הגבינה מעולה להכנת מגוון מאפים ועוגות בזכות שמירתה על מרקמה בזמן האפייה. בנוסף, היא משתלבת נפלא בכריכים ולצד ירקות.
- כדורי עיזים מתובלים: מארז של 6 כדורי גבינת מתובלים בסגנון איטלקי בטעמים: בזיליקום, שום, עגבניות מיובשות, אורגנו אגוזים וצי`לי, מרווה, חמוציות, גרעיני שומר, גרידת תפוז, פלפל 4 עונות.
- גרנה פדנו: גבינה איטלקית מסורתית ואותנטית המקבילה בתכונותיה לגבינת פרמזן. מקורה של הגרנה פדנו הוא בחבל לומברדיה, היא מיוצרת בתנאים קפדניים ומשווקת בעולם כולו. בדומה לגבינת פרמזן, שמקורה בפרמה.
טווח מחירים משתנה, במרכולים ובכל נקודות המכירה
מומלצים
