דגנים מתוקים לארוחת בוקר: יש אופציות יותר בריאות

שוק דגני הבוקר נהנה בשנים האחרונות מפריחה ועלייה במכירות. אין פלא: הוא מהווה מבחינת הורים רבים פתרון מהיר, זמין וזול. פותחים אריזה, שופכים לקערה, מוסיפים קצת חלב - והופ, יש ארוחת בוקר קלה להכנה לילד, אפשר לסמן וי ולספר לעצמנו כי שלחנו את העולל לבית הספר עם האנרגיה הדרושה לו.

קיראו עוד בערוץ בריאות השן

פצצת סוכר

חובה לזכור: דגני הבוקר – על שלל מותגיהם השונים – מכילים כמויות גדולות של סוכרים: בין כפית אחת במקרה טוב, במנה שנבלסת על-ידי הילד הממוצע (כ-60 גרם); ועד חמש כפיות סוכר במקרה הרע.

במילים אחרות: חלק ניכר מדגני הבוקר הם כמו ממתקים לכל דבר, וממתקים רוויים בסוכר הם אחד הגורמים העיקריים להתפתחות מחלת העששת בשיניים.

אל לנו לזלזל בעששת – מחלה שללא טיפול, יכולה לפגום באופן קשה ביכולות הלעיסה והאכילה, לגרום לכאבים חדים בכל חלל הפה, לפגום באסתטיקת הפנים עם נפיחויות שונות, ואף בצורך לעקור שיניים.

עששת. נזק לשיניים של הילדים(צילום: shutterstock)

מה מומלץ להציע לילד בבוקר?

ישנם מספר מועט של דגני בוקר מופחתים בסוכר. בדקו את ערכי הסוכר על האריזות כדי לדעת טוב יותר. כמו כן, שיבולת שועל הינה מקור בריא זמין ופשוט לסיבים תזונתיים וניתן להשתמש בה.

היות ועל-פי מדד ה-"Better Life" של ארגון ה-OECD מדורגת אוסטרליה במקום השלישי בפרמטרים של בריאות הציבור – אולי כדאי ללמוד משהו מהם. ארוחת הבוקר הבריאה שמומלצת לילדים בבתי הספר, על-פי משרד החינוך האוסטרלי, כוללת סנדוויץ' עם גבינה, בשר רזה או סלט; קרקרים עם ממרח גבינה ופירות טריים; ירקות טריים חתוכים. השתייה המומלצת: מים או חלב. דגני בוקר לא נכללים בהמלצות.

כך או כך – אל תאפשרו לחשש מסוכר או סלמונלה, או לעצלנות גרידא – למנוע מלהכין לילדים ארוחת בוקר קלה לפני פתיחת יום הלימודים. כאשר מדלגים על ארוחת הבוקר עלולים להרגיש תחושה של רעב, חוסר ריכוז ועצבנות. על-פי מחקרי משרד הבריאות, נמצא כי הלמידה יעילה יותר וההישגים טובים יותר - בקרב התלמידים שהגיעו אל בית הספר לאחר ארוחת בוקר.

הילד אכל לשובע ומוכן לצאת אל יום הלימודים? חכו רגע: ודאו שהוא צחצח שיניים לאחר הארוחה (ולא לפניה). מהות הצחצוח היא השארת חלל הפה והשיניים נקי משאריות מזון ופלאק (רובד חיידקים), לשאר היום, ואינה רק סוציאלית להטמעת ריח טוב בהבל הפה. לכן, ההרגל שצריך להטמיע הוא לא לצחצח מיד לאחר ההשכמה, אלא רק לאחר ארוחת הבוקר.

ארוחת הצהריים/הערב: אפשר לפנק בחטיף אחד

למרות האמור לגבי סוכר, חשוב לזכור כי מתוק הוא טעם החיים. וכמו כל דבר בחיים – הכל במידה: ניתן להעניק לילד חטיף אחד ביום, אך עדיף לא לשלוח אותו ביחד עם החטיף לבית הספר, ו"לשמור" את החטיף לשימוש מיד לאחר ארוחת הצהריים בבית או ארוחת הערב - על מנת לא לייצר התקפה חומצית נוספת בחלל הפה על השיניים.

עדיף כמובן לשלוט על הכמויות: למשל, 1-2 קוביות שוקולד קטנות ובעלת מסיסות גבוהה בחלל הפה, כדור גלידה או קרטיב.

הדבר נכון גם לגבי חטיפי "בריאות" – הם אמנם מעוררים, מעלים רמות הסוכר בחלל הפה ובמחזור הדם, ויכולים לייצר תחושת ערנות קצרה (שמתפוגגת די מהר, יש לציין) - אבל מזיקים לשיניים באותה המידה כמו חטיפים "רגילים". חטיפי ה"בריאות" מכילים כמויות גבוהות של סוכר, נדבקים לשיניים, ומייצרים חומציות שנשארת בחלל הפה לאורך שעות רבות.

אם כבר רוצים לתת לילד בוסט אנרגטי לפני מבחן חשוב או סשן שיעורי בית מורכב – רצוי לבחור בפירות העונה, שיבצעו את העבודה לא פחות טוב - אך עם סוכר הפירותי פרוקטוז, שפחות יעיל לייצור החומצה של חיידקי העששת.

הכותב הוא פדודונט (מומחה ברפואת שיניים לילדים) וחבר בפורום המומחים ברפואת שיניים