3,000 משקאות בחנות האלכוהול הגדולה בישראל

חנות ענק לממכר אלכוהול, אשר לטענת בעליה היא הגדולה מסוגה בישראל, תיפתח מחר (ה') בחיפה. חנות האלכוהול הרמיטאז' כוללת יותר מ-3,000 משקאות, החל מיינות פשוטים ובירות וכלה במותגי קוניאק וויסקי יוקרתיים. לדברי הבעלים, החנות היא השלישית בגודלה באירופה.

לידיעות נוספות בערוץ הצרכנות

החנות הוקמה תחת המותג הרמיטאז', בבעלות איש העסקים זיקי איראני מנהריה, מפיץ חברת טמפו בצפון. מדובר בשלוחה גדולה ומשודרגת של החנות שפתח איראני לפני 5 שנים במרכז המסחרי הצמוד לקיבוץ עין המפרץ. בתוך זמן קצר צמחה החנות מעסק קטן וצנוע למפלצת אלכוהול משגשגת, בעלת מחזור של מיליוני שקלים בשנה. מספר המנויים בעלי כרטיס מועדון (בעלות של 50 שקל לשנה) הגיע לכ-20 אלף איש – כרבע מהם מאזור חיפה.

סחורה בשווי 8 מיליון שקלים. חנות הרמיטאז'(צילום: אביהו שפירא)

מותגים מובילים ויוקרתיים לצד משקאות פחות מוכרים(צילום: אביהו שפירא)

איראני אומר כי כאשר הבין את הפוטנציאל הגלום בלקוחות "דרומיים" יותר, החל לגלגל את הרעיון לפתוח חנות נוספת, גדולה יותר. המתחם הוקם על פני שטח של כ-1,300 מ"ר במרכז הקונגרסים בדרום חיפה, בעיצובו של האדריכל מיקלה סימאונה. עלויות ההקמה הגיעו לכ-10 מיליון שקלים, ושווי הסחורה בחנות מגיע לכמה מיליוני שקלים נוספים.

חדרי למידה ומסעדת יוקרה

החנות מחולקת למתחמים: במרכז מוצגים היינות, מהארץ ומהעולם, ובגומחה נפרדת המעוצבת כמרתף יינות מוצגים יינות נבחרים מייקבי בוטיק ישראליים. במתחם נוסף מוצגים מותגי הקוניאק והוויסקי. לדברי מנהל החנות, גילי בילו, מדובר מחד במותגים מובילים ויוקרתיים לצד משקאות פחות מוכרים בישראל, כמו ארמניאק (ברנדי שאינו מיוצר במחוז קוניאק), קלבדוס ועוד.

מחלקת הוודקה קטנה יחסית, ובמקביל נמכרים משקאות אניס (עראק, אוזו, ראקי, פסטיס, ריקארד ועוד), ג'ין, ליקרים ומשקאות בטעמים שונים. הבירות נמכרות במתחם מקורר, עם מבחר הכולל עשרות מותגים, ישראליים ובינלאומיים.

גיל בילו ודרור חנגרי(צילום: אביהו שפירא)

בחנות יתקיימו גם אירועי טעימה ולמידה(צילום: אביהו שפירא)

מלבד אלכוהול יימכרו במקום מוצרים לתעשיית המשקאות - אביזרים לבאר, לקוקטיילים לערבוב וכן גבינות, שוקולד ואף פיצוחים. חדר נפרד ומפוקח לחות נבנה למחלקת הסיגרים, בה ניתן יהיה למצוא סיגרים קובנים ודרום אמריקניים לצד ציוד מגוון למעשנים ואף לחובבי מקטרות.

לדברי מנהל תחום הסיגרים והמשקאות המובחרים בחנות, דרור חנגרי, "יש לקוחות שקונים לעצמם, ויש לקוחות שקונים מתנות לאחרים". הוא מציג בגאווה את מותגי היוקרה, ובמיוחד את בקבוקי הקוניאק והוויסקי היקרים באמת, בקבוקים ממוספרים במהדורות מוגבלות שמחירו של כל אחד מהם מגיע לכ-50 אלף שקל.

"הציבור הישראלי לומד בשנים האחרונות להעריך אלכוהול איכותי", מציין בילו, "אנשים לומדים, מפתחים טעם ובאים לכאן בראש פתוח. חלקם יודעים מה הם רוצים, ויש כאלה שמוכנים ללמוד עוד, שנפתיע אותם ונציע להם משהו חדש. אנחנו ערוכים לזה עם הרבה פינות לטעימות, והרבה ידע מקצועי שאנחנו שמחים להעביר".

ואכן, בקומה השנייה של המתחם פועלים חדרים מיוחדים ללמידה על יינות ואלכוהול ובמקום יתקיימו אירועי טעימה ולמידה. לצד החנות תפתח גם מסעדת יוקרה, שתשלב בתפריט את המשקאות הנמכרים בחנות.