מניחים את שני סוגי הקמח, הסודה והמלח בקערה, ומערבבים היטב.
מוסיפים את היוגורט ולשים עד שנוצר כדור בצק שאינו נדבק לדפנות הקערה. מעצבים כיכר בעובי כ 5 ס"מ ומניחים אותה על תבנית שטוחה, משומנת ומקומחת או מרופדת בנייר אפייה.
צרים בסכין חדה צורת X על הכיכר. אופים כ 30 דקות, או עד שהכיכר זהובה וקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש.