רשת של מתכונים

אתר מתכונים.נט הוקם על ידי איה וחמדה, שתיים מהבלוגריות הוותיקות ברשת הישראלית, שמפעילות במקביל גם בלוגים אישיים, שאינם קשורים זה לזה בצורה רשמית.

השתיים החליטו, על פי עדותן, "לתרגם את אהבתן המשותפת למטבח ולבישולים - לאתר מתכונים", שבכל יום מציג מתכון חדש, וכולל, מלבד רשימת מצרכים והוראות הכנה, גם סיפורי רקע על המתכונים.

לפעמים המתכון הוא רק תירוץ למנהגים, חוויות, זכרונות, דודה, אימא וסיפורים אחרים. למשל, בהתייחסות למתכון לעוגיות גרייבה נכתב: "זהו מתכון משפחתי עתיק יומין. מאז שהלכה אמי, עליה השלום, לעולם שכולו טוב, לא היה מי שיכין אותו. עד שפתאום, לפני כמה שנים, נחה הרוח על דודתי ידידה, והעוגיות החלו לככב על שולחנה מדי שבוע. היא מחזיקה באמונה שסוסים מנצחים לא מחליפים, ואם העוגיות טובות וטעימות - למה לאפות אחרות?".

למרות שהן מפרסמות באתר מאות מתכונים בכ-15 קטגוריות שונות, הכוללות בשר, דגים, ירקות, מתוקים, לחמים, תוספות וגם כמה מאכלים מוזרים - המטרה המרכזית היא לא לרשום ולברוח, אלא לשבת רגע, לקרוא, להיזכר, לחוות מחדש את "ניחוחות המטבח של סבתא", וכמובן, בעידן "ה-Fast-הכל" שלנו - להביא מתכונים "שלא יחייבו אתכם לצאת למסע קניות מפרך, בחיפוש אחר מרכיבים אזוטריים שזמינים רק בחנויות מתמחות, בקצה העולם ימינה".

באתר אפשר למצוא גם את המדור "קחו פטנט", שכולל טיפים קצרים למטבח, המייעצים כיצד להתמודד חריפות בפה, איך להכין מלאי גרד תפוז מראש, מה הסוד של צ'יפס פריך ועוד ועוד. עוד באתר פורום פעיל ושמח בו מתפרסמים מתכוני הגולשים, הערות, ברכות והצעות שיפור לאתר.  

בלוג וחברים

איה וחמדה לא שכחו לשלב בלוג אוכל באתר, ובו הן כותבות על ענייני אוכל צדדיים. כרגע ניתן למצוא באתר שני קטעים, אחד על חברת המייצרת כלי אחסון פופולריים, והשני על אומץ ותוכניות אוכל טלוויזיוניות. סביר להניח שדלילותו של "המטבחון" נובעת מהעובדה שהאתר פעיל פחות משבוע.

העיצוב של איה, המתכונים של חמדה (וגם של איה) והסיוע שקיבלו השתיים מעמיתים וחברים הביא ליצירתו של אתר יפה, נוח ומעורר רצון להתנתק קצת מכל הווירטואליה הזו ולגלוש למטבח. מכיוון שלדבריהן "הן יושבות על מטמון אגדי, שיכול להיות נכס לכל שוחרי המטבח..." יש למה לצפות. (רוני שני).

אפשר לשלוח המלצות על אתרים לכתובת computers@y-i.co.il . רצוי לשלוח מידע מפורט ככל שניתן על האתר, מועד הקמתו, תכניו ומהותו.

ביומן הרשת שלנו כבר ביקרתם? היכנסו לקטעי קישור ותהיו בעניינים.