אל תכנסו בכלל למטבח, זה הכי דיאטטי.

אתה צוחק? הסיר מסתיר את הלהבה... רואים ושומעים את האוכל מתבשל.

ושכל הבריאים ירוצו מסביב לבלוק - לשרוף קלוריות

רואים את האדים יוצאים מהסיר תוך כדי הבישול... אתה שיכור?

מאדים את הירקות בשתי כפות שמן, ובמקום השמנת ומרגרינה וכל הגואל נפש מוסיפים המון פטרוזיליה ושמיר וסלרי, וגם שורש פטרוזיליה ושורש סלרי. ואז אין צורך בכל הדברים השמנים. בתיאבון

מומלץ להוסיף גם כוס עדשים כתומות, גם בריא וגם טעים

כדי שזה יהיה מרק בריאות לא צריך את כל התוספות המשמינות. שמים את כל המצרכים בסיר, מוסיפים חתיכות תפוח עץ גרנד סמיט (לא צריך לקלף, רק להוציא את הליבה). מתבלים במעט אבקת מרק עוף, מוסיפים אבקת ג'ינג'ר ו/או אבקת קארי. מכסים במים ומבשלים. (יוצא נהדר אם מבשלים 7 דקות בסיר לחץ). מועכים בממחה ידני, ואם סמיך מדי מוסיפים עוד מים, מלח ופלפל, ומרתיחים שוב למשך מספר דקות.

ללא שמנת,חמאה וקמח, רק ירקות והרבה פטרוזיליה. מתכון בדוק נגד גזים ואחרי ניתוחי בטן.

השמנת והחמאה וכל הזבל הזה גורמים לעורקים שלך - הצנורות שמעבירים את הדם בגוף שלך - להסתם. אינסטלטור לא יעזור לך. כן, המרק טעים עם תבלינים חופשי אבל לא עם שומנים. רוצה שומן? - שים שמן זית במרק. רוצה סמיכות? המרק סמיך גם ללא חמאה ושמנת ווודאי לא צריך קמח. המתכון מלכתחילה היה טוב, ודווקא התוספות המגעילות האלה הרסו את המתכון, בניגוד למה שאתה חושב.

אתמול בדיוק הכנתי מרק כזה. במקום שמנת שמתי יוגורט. יצא מדהים. בכל מקום שההוראות אומרות שמנת, אני מחליפה ביוגורט והתוצאות נפלאות.

להתחיל את המרק מאיגוי של שום בצל ג'ינג'ר וקליפת תפוז מגוררת. אפשר להוסיף זעפרן להעמקת הצבע. טעים מאוד בלי שמנת. במקום קרוטונים אפשר גם חתיכות ערמונים.

עשינו עם קמצוץ של צילי חריף (זהירות! רק קמצוץ )וזה יצא ענק!

המתכון הוא למרק כ ת ו ם !!!!! לא למרק ירוק!

מרק נפלא הצבע והטעם משגעים -הגיע הזמן לאכול אוכל-אוכל אמיתי!

תקשיבו לי ותקשיבו לי טוב! תמי הכינה מרק כתומים מדהים... אם אתם חפצים במתכון ללא קלוריות או שומן הרי לכם מתכון: אכלו חסה ושתו מים! מספיק לבקר וללכלך... אם לא שמעתם זה: "במטבח בכיף ובקלות עם תמי אקרמן" לא סניף של שומרי משקל! וחוץ מזה כמו ש-20 אמר - תאכלו משהו... תהנו מהחיים! *דרך אגב - תמי חסכת לי המון דמעות עם הבצלים! תודה...

לא שמנת לא חמאה תוסיפו חלב קוקוס גם טעים וגם בריא גם לשומרי כשרות

זו הגרסה בריאה שלך?! מסכנים הילדים שטורפים.

פרסה במקוםבצל מטגנת בקצת שמן קנולה -יותרבריא מחמאה. גזר ,דלעת/דלורית,עדשים כתומים,שורש כרפס. ללא שמנת ללא יין טוחנים(זה נראה מקסים,בסוף מפזרת כוסברה ומערבבת,מלח פלפל אגוז מוסקט להוסיף גם מרק ירקות אורגני, חייב לטעם (מחנות טבע). לשים את התבלינים תוך כדי בישול. וכמובן כל הירקות אורגניים! הכי בריא!!!

אם תחליפו את כוס היין(-כי לא בא לכם לפתוח בקבוק-)בתפוח "גרני סמית" החמצמץ מרוסק ובלי קליפה בתום הבישול תראו איזה טעם מפתיע וטעים

נראה מרק מתאים מאוד לסערה הממשמשת ובאה עלינו לטובה עפ"י החזאים. רק לחזק את הבית ולהסתגר עם סיר מרק דלעת ובטטות - מה צריך יותר?

כלל אין צורך - ובלי קשר לבריאות - בחמאה ושמנת. המרק יוצא סמיך גם כך ותמיד אפשר להוסיף תפוח-אדמה קטן או 2 פרחי כרובית להסמכת יתר. אין גם צורך באבקת מרק עוף, בפרט אם מוסיפים סלרי אמריקאי. בתאבון!

אני קונה אבקת מרק בטעם עוף, שאינה מכילה עוף, ועל האריזה רשום "רכיבים טבעיים בלבד". רשימת המרכיבים אינה מכילה חומרי שימור או מחזקי טעם למיניהם. תוספת קטנה של האבקה הזו לא נראית לי מזיקה, אם כי אני מסכימה עם המגיבה שאמרה שייתכן שעדיף להתרגל ולבשל בלי האבקה. ייתכן שאני טועה, אבל למה גסות הרוח הזו? רק בגלל שאנחנו לא עומדות אחת מול השניה נוח לך להתבטא באופן הזה?

2 בטטות בינוניות 500 גרם דלעת 3 גזרים מלח פלפל שמן זית אגוז מוסקט מגורר (מעט מאוד) 5 כפות שמנת 15% אופן הכנה חותכים גס מאוד את כל הירקות מחממים את שמן הזית ומכניסים את כל הירקות ל5 דקות עד לקבלת צבע זהבהב מכסים במים בגובה 2 סנטימטר מעל הירקות מרתיחים באש גדולה ומורידים לאש בינונית. בישול כחצי שעה. לאחר שהירקות כולם התרככו, מרסקים את התערובת . מוסיפים את השמנת, מבשלים עוד 5 דקות ומגושים חם.

אין יותר פשוט,טעים ובלי חמאה וכל מיני תוספות לא טובות כמו המרק של סבתא שלי. עשיתי אותו אתמול לבד, והצליח לי נהדר ! אז ככה: דלעת, בטטה, גזר, בצל, תפו"א אחד, עלים של סלרי ואפשר גם את השורש-זה נותן טעם. לא מטגנים כלום, פשוט חותכים הכל ומכניסים לסיר עם מים עד רתיחה, אז מוסיפים כף אבקת מרק ללא מונוסודיום,כף רוטב סויה, פלפל, מלח ואני הוספתי קצת צ'ילי חריף כי במרק יוצא מתקתק....בסוף מוסיפים כף שמן זית, למרות שלא חייבים לפי דעתי. אני מועכת הכל במועך פירה, ואז יש לי עדיין חתיכות של ירקות אבל לא כאלו גדולות.... בתיאבון, בהצלחה....

גם המרק טעם עוף שהוא פרווה, מרכיבים טבעיים זה לא טוב? ואם יש לך רעיון איך לתבל את המרק בדרך אחרת, אשמח אם תכתבי, כי האבקות האלו, ידוע לי שהן לא בריאות, אבל יש את הליין החדש הזה, ללא מונוסודיום גלוטומט.

התחליף הוא להכין ציר: ירקות, בשר, דגים, עוף....אפשר מהכל אבל זה לוקח זמן. אני לא מומחית אבל מדובר בבישול ארוך של חלקי עצם שונים עם ירקות שורש...חפשי באינטרנט מתכונים לצירים. הבעייה היא שזה לוקח זמן וכן לוקח מקום איכסון במקפיא. אני לא מכינה ציר אבל פשוט מוסיפה כל מיני ירקות שורש, בצל או שום וכן ועלים שונים בזמן הבישול ואח"כ מוציאה..לי זה טעים ואני לא מרגישה בחוסר טעם בלי האבקה. להיפך כיום האבקה משאירה בפי טעם לואי.

שכתבה את "מהמטבח באהבה"?