אוכל

קנו לעצמכם מתנה לחג

לקראת חג הפסח, מציעים יקבים רבים מארזי יין חגיגיים. שגיא קופר סוקר את היינות שנמצאים באריזות החג, והפעם - יקבי בנימינה ורקנאטי

שגיא קופרפורסם: 06.04.05 , 11:23

יקבי בנימינה ורקאנטי משיקים חבילות שי מהודרות לכבוד פסח, וזאת הזדמנות נפלאה לספר על שלושת היינות החדשים מסדרת הספיישל ריזרב שהוציאו לאחרונה יקבי בנימינה לשוק, ולהזכיר שלרקנאטי יש מרכז מבקרים יפה, ששווה ביקור וסיור (בתאום).

בנימינה

השיראז ספיישל ריזרב 2003 - דווקא אינו נמצא במארזי המתנה. היין הזה מכיל כ- 2% ענבי ויונייה. ששון בן אהרון, היינן של היקב, מסביר שתהליך הוספת ענבים אלה ליינות השיראז (בצרפת מן הסתם - "סירה"), נהוג באזור קוט רוטי, והוא נעשה במהלך התסיסה. מטרת ההוספה של הויונייה היא לתת מעט יותר טעמים פירותיים ליין. השיראז ספיישל ריזרב התיישן כשנה בחביות אלון צרפתי ומקור הענבים הוא בכרמים מהגליל העליון, באזורים שחלקם בזלתיים וחלקם טרה רוסה. זהו יין נעים ומעניין, בעל צבע אדום עמוק ויש בו לא מעט ניחוחות של פירות יער עם פלפל. השפעת העץ בהחלט מורגשת אמנם, אבל היא לא דומיננטית. יתאים לארוחה לא כבדה, למאכלים על הצד היותר "תאילנדי". מחיר מומלץ לצרכן: 69 שקל.

קברנה סוביניון ספיישל ריזרב 2002 - יין נעים, שמורכב מ- 100% ענבי קברנה סובניון שמקורם בכרם בן זמרה שברמת דלתון. אזור זה מאופין באדמות שחלקן בזלתיות וחלקן טרה רוסה, ולא בכדי הוא נחשב לאחד מאזורי גידול הענבים הטובים ביותר בארץ. היין שהה בחביות אלון צרפתיות במשך כשנה וחצי והועבר לבקבוקים. הוא בעל צבע אדום עמוק ויש בו ניחוחות פירות אדומים וצימוקים. מטבע הדברים ומשך היישון בחבית, העץ מורגש כאן מאוד, אבל הוא לא משתלט על היין. היין בעל גוף טוב וסיומת ארוכה. מחיר לצרכן: 79 שקל.

מרלו ספיישל ריזרב 2002 - יין זה מורכב מ 100% ענבי מרלו, שמקורם גם כן בכרם בן זמרה. הענבים נבצרו בסוף חודש אוגוסט 2002. לאחר הסחיטה והצללה טבעית קלה עבר היין להתיישנות בחביות עץ אלון צרפתי במשך 14 חודשים. היין בעל צבע אדום עמוק וניחוחות פרי יער. הוא בעל גוף בינוני המותיר טעם מתמשך לאורך זמן. טעם העץ כאן הוא מודגש, אולי מעט מדי. מחיר לצרכן: 69 שקל.

ועכשיו לחבילות המתנה:

חבילה מס' 1 - מארז יינות מיוחד המכיל שני יינות אדומים מסדרת בנימינה: בנימינה קברנה סוביניון ובנימינה מרלו.

מחיר לצרכן: 65 שקל.

חבילה מס' 2 - מארז יינות מהודר המכיל שני יינות אדומים מסדרת ספיישל ריזרב של היקב. בנימינה קברנה סוביניון ספיישל ריזרב 2002 ובנימינה מרלו ספיישל ריזרב 2002. מחיר לצרכן: 139 שקל.

חבילה מס' 3 - מארז יינות יוקרתי המכיל שני בקבוקי יין, יין אדום ויין לבן מסדרת ספיישל ריזרב של היקב. בנימינה מרלו ספיישל ריזרב 2002 ו- בנימינה סוביניון בלאן ספיישל ריזרב 2003. מחיר לצרכן: 99 שקל.

את חבילות השי של בנימינה ניתן להשיג בחנויות "דרך היין" וביתר חנויות היין המתמחות.

רקנאטי

היקב מציע חבילות שי ליינות בסדרות "רקנאטי" ו"רקנאטי רזרב". האריזה הבהירה מכילה שני בקבוקי יינות רקנאטי מסדרת "רקנאטי" - קברנה סוביניון ומרלו - ומחירה המומלץ 104 שקל. יינות הרזרב של היקב באים באריזת שי כהה, שמכילה בקבוק יין רזרב אחד: רקנאטי קברנה סוביניון רזרב במחיר 79 שקל או רקנאטי מרלו רזרב 74 שקל. את היינות ניתן להשיג בחנוית היין המתמחות וגם במרכז המבקרים של יקב רקנאטי בהנחה של 10%. מרכז המבקרים נמצא ביקב, באזור התעשייה עמק חפר – לא הרחק מחדרה.