תחרות הברמנים של פינלנדיה
פינלדניה, מותג הוודקה הפיני, ערך תחרות הברמנים שבמסגרתה מוזמנים ברמנים מוזמנים להתחרות בינהם ולהציע מתכונים יחודיים לקוקטיילים בסגנונות מוגדרים, על בסיס פינלנדיה, כמובן
זו השנה העשירית שמותג הוודקה הפיני עורך את תחרות הברמנים שלו. במסגרת התחרות, ברמנים מכל העולם מוזמנים להתחרות בינהם ולהציע מתכונים יחודיים לקוקטיילים בסגנונות מוגדרים, על, כמובן, פינלנדיה.
יוגב מועלם, מה"הניקו בר" באשדוד, הוא הזוכה של תחרות הברמנים הארצית של פינלנדיה בישראל. יוגב נבחר לייצג את ישראל בתחרות הבינלאומית של פינלנדיה שתתקיים בלפלנד, בה יתמודד מול ברמנים מכל העולם.
כדי להגיע לגמר הישראלי, שנערך ממש השבוע, היה על יוגב להציג בפני צוות הבחירה של היבואן – חברת אקרמן – הצעות לקוקטיילים, ולהדגים אותם אצלו בבר. הצוות ה"מקדים" שוטט בכל רחבי הארץ, בין הבארים, וניקד את הקוקטיילים לפי הקריטריונים של פינלנדיה. הגמר נמשך ארבע שעות, "רוויות באלכוהול ושקשוקי בלנדרים", כהגדרת המארגנים, ובו התחרו 12 ברמנים וברמניות.
כל אחד מהמתמודדים הכין שלושה קוקטיילים בשלוש קטגוריות שונות: אפריטיף, קינוח ולונג דרינק. הקטגוריות לפיהן נבחר הזוכה הן: מראה, ארומה, טעם, חדשנות, יצירתיות וביצוע.
במקום השני זכה בר שירה, מהטפאו, תל- אביב ובמקום השלישי זכה אביה בן צבי, מהגולדי בר בירושלים.
מומלצים
