אעלה בתמר: עוגת תמרים עסיסית

המרכיבים:

250 גרם מים

230 גרם תמרים מגולענים מזן מג'הול

1 כפית סודה לשתייה

100 גרם שמן קנולה בטעם חמאה

175 גרם סוכר

2 ביצים

1 כפית תמצית וניל

150 גרם קמח תופח

1. מביאים לרתיחה את המים והתמרים. מורידים מהאש, מוסיפים את הסודה לשתייה, מערבבים ומקררים.
2. מקציפים את שמן האפיולה והסוכר תוך שמוסיפים ביצים ווניל בהדרגה, כמו גם את הקמח ואת תערובת התמרים .
3. יוצקים לתבנית אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 50 דקות.
   

• המתכון הוא חלק מתוך סדרת 36 מתכוני אפייה של עוגות, חלות ושאר מאפים בהשתתפות מיטב הקונדיטורים ששיתפרסמו באתר מדי יום חמישי. רוצים עוד מתכונים? הקליקו כאן.