בין השכבות: לזניה 3 גבינות

נמאס לכם מהפיצה? לא שזה אי פעם יכול לקרות, אבל מתחשק לכם משהו אחר גבינתי שמזכיר את איטליה. לזניה שלוש הגבינות היא פתרון מצוין - יש בה את בצק עלי הלזניה, את רוטב העגבניות המשודרג עם שמנת, פטריות והמון גבינה שהופכת את התבשיל לארוחה משפחתית שכולם ירצו להשתתף בה.

מפיצה ריחות נעימים בכל הבית(צילום: shutterstock)

לזניה 3 גבינות

המרכיבים: 

1 קופסה גדולה (260 גרם) רסק עגבניות

מכל (250 מ"ל) שמנת לבישול

כוס חלב

כוס גבינת פטה

כוס גבינה צהובה מגוררת

1/2 כוס גבינה קשקבל

2 כפות קמח

סלסלת פטריות שמפיניון

מלח, פלפל

אופן ההכנה:

1. מבשלים את עלי הלזניה על פי הוראות היצרן.
2. מטגנים במחבת את הפטריות עד להשחמה.
3. מבשלים בסיר את השמנת לבישול יחד עם רסק העגבניות, החלב ו-2 כפות קמח. מתבלים במלח ופלפל על פי הטעם.
4. מערבבים בקערה את כל הגבינות יחד.
5. בתבנית זכוכית מניחים עלי לזניה לכיסוי התחתית, מעל מפזרים תערובת של שמנת ורסק עגבניות ומעליה מכסים עם חלק מתערובת הגבינות עד לסיום המרכיבים.
6. אופים בתנור בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך כ-20 דקות.