מתוקים על הגריל: קינוחים שאפשר להכין על המנגל

כנאפה ב-5 דקות

150 גר' אטריות קדאיף

20 גר' חמאה רכה

40 גר' אבקת סוכר

50-60 גר' גבינת ג'יבנה

לסירופ -

30 גר' סוכר

30 מ"ל מים

אופן ההכנה:

1. שמים בסיר קטן מים וסוכר, ומניחים על גריל עם להבה בינונית עד לרתיחה.
2. מערבבים בקערה את אטריות הקדאיף יחד עם החמאה ואבקת הסוכר.
3. משטחים מחצית מכמות הקדאיף על תבנית מתכת שטוחה בקוטר 12, ומהדקים.
4. מפוררים מעל את גבינת הג'יבנה, ומעליה מהדקים עוד שכבה של אטריות הקדאיף. מכניסים לאבן האפייה בגריל ל-2 דקות, ומסובבים.
5. מחכים כ-2 דקות נוספות, ומוציאים כשמזהיב לחלוטין.
6. שופכים מעל את הסירופ הרותח, ומגישים חם.
   

שיפודי אננס עסיסיים

המצרכים:

1 אננס גדול

60 גר' חמאה

30 מ"ל מיץ תפוזים

30 גר' סוכר לבן

אופן ההכנה:

1. שמים בכלי מתכת שטוח חמאה, סוכר ומיץ תפוזים ומניחים מעל הגריל להמסה ורתיחה קלה.
2. מקלפים את האננס, וחותכים לקוביות של בגודל של כ-1/2 2 ס"מ. משפדים על שיפודי עץ רטובים (כדי שלא ישרפו מאש הגריל), ומורחים עליהם מתערובת מיץ התפוזים.
3. מניחים את השיפודים על גריל נקי עם אש בינונית, והופכים כעבור דקות ספורות. כשהשיפוד זהוב וחרוך מכל צדיו, מעבירים לצלחת הגשה.
   

סמורס של פיקניק

1 חבילת בסקוויטים

ממרח שוקולד

ממרח מרשמלו

2 בננות

אופן ההכנה:

1. פורסים בננות לפרוסות בעובי 2 מ"מ. מורחים מחצית מהבסקוויטים בממרח שוקולד, ואת המחצית השנייה בממרח מרשמלו.
2. שמים בננות על אחד החלקים וסוגרים בשני - כך שיצא "סנדוויץ'" של שוקולד, בננה ומרשמלו.
3. גוזרים ריבועי רדיד אלומיניום, ועוטפים איתם את הסנדוויצ'ים הקטנטנים באופן חופשי.
4. מניחים בתוך אבן הגריל או על הרשת החשופה לכ-5 דקות.
5. פותחים את רדיד האלומיניום בזהירות, ואוכלים כשחם. זהירות - זה מלכלך!
   

המתכונים באדיבות מנגל של חברת "קולמן"