אלוף בוויטמין C: כמה קיווי מומלץ לאכול ביום?
הוא עשיר בוויטמין C, סיבים תזונתיים, נוגדי חמצון וחומצה פולית, ואם זה לא מספיק - מיוחסות לקיווי תכונות נוספות העוזרות למנוע סרטן. על הרכיבים הבריאים ביותר בפרי שהגיע אלינו מסין
סמדר כהן-טרקל
פורסם: 25.10.11, 16:50
הקיווי הוא צמח מטפס שמקורו סין. הוא עשיר בוויטמין C (בכמות כפולה מזו המצויה בתפוז), ודי בפרי אחד ביום כדי לספק לגוף את צריכת הוויטמין המומלצת.
הוסיפו עוד פירות לצלחת:
- תמרים נגד התקף לב וסרטן: איזה זן הכי בריא?
- תותים: זה לא רק טעים, זה גם בריא
- פירות הדר בחורף: מה הכי בריא?
השילוב המיוחד שלו בין כמות נתרן נמוכה לכמות אשלגן גבוהה, נוסף על המגנזיום המצוי בו, מיטיב עם מערכת הלב וכלי הדם.
כמו כן, הוא עשיר מאוד בפוליפנולים (נוגדי חמצון), בסיבים תזונתיים ובחומצה פולית, ומיוחסות לו גם תכונות הגנה מפני סרטן. כך למשל, במחקר שנערך בניו זילנד נמצא כי אכילת שניים-שלושה קיווי ביום בשילוב פעילות גופנית הביאה לפעילות מוגברת של התאים לתיקון נזקי DNA.
לסובלים מבעיות בכיס המרה או הכליות לא מומלץ לאכול קיווי, בגלל החומצה האוקסלית המצויה בו.
ייעוץ מקצועי: איילת נדיב, ראש מחלקת דיאטה ברשת סטודיו C