מגרגרים וזוכים: ביקור בתחרות לחובבי יין

לאחר שלושה חודשי מיונים מפרכים, אלפי מתמודדים, עשרות שופטים והמון המון יין, הגיעה תחרות פרס ירדן 2012 לידענות בתחום היין לסיומה. ביקרנו בתחרות ובדקנו מה ואיך בוחנים המתמודדים ולא פחות חשוב - מה חושבים החברים של המתחרים כשהם מרחרחים בעניין את היינות ומתפלפלים עליהם

26 מתמודדים מתוך אלפים עברו את שלל המיונים העיוניים והמפרכים שנמשכו 3 חודשים והתחרו השבוע במקצה הגמר של פרס ירדן, בתחרות היין היוקרתית הבודקת ידענות בתחום היין. מטרת התחרות, שמתקיימת כמעט 20 שנה היא לקדם את תרבות היין בישראל.

 

 

עוד בערוץ האוכל:

לבן בכוס: יינות לבנים מומלצים 

העונה הוורודה: מתכוני סלק

פפריקש לליל קריר: 3 מתכונים הונגרים

 

התחרות מתקיימת בשלושה מסלולים: מלצרי יין, חובבי יין ומסלול לחובבי יין צעירים, הקרוי על שם עיתונאי היין שהלך השנה לעולמו, דניאל רוגוב. בשלב המיונים הסופי עברו המתמודדים בחמש תחנות ידע שעסקו בנושאי ייצור יין, גידול ענבים ויינות עולם. מלצרי היין התחרו גם בתחנות השירות (התאמת אוכל ליין, תפריטי יין, טקסי פתיחת ומזיגת יינות שונים, כשרות וכדומה) וניתוח יין.

 

 

בגמר התחרות, שהתקיימה במסעדתו של רפי כהן, רפאל, זכו אבירם כץ (ממסעדת "טוטו") בקטגוריית מלצרי היין, יורי בירן, אלחנן פיין וליאור קורן (בסדר יורד) בתחרות החובבים ומרים בן-יהודה, אביב פרנקל והדר סלקטר (בסדר יורד) בקטגוריית החובבים הצעירים.

 

 

לכל כתבות היין והאלכוהול של ערוץ האוכל