אפרופו או תפוצ'יפס: איזה חטיף הכי פחות נורא?

הם יכולים להיות מטוגנים או אפויים, אבל כמעט תמיד יכילו כמויות גבוהות של שומן רווי ונתרן. ולמרות העובדה שהם ממש לא בריאים רבים אוהבים לנשנש אותם, בעיקר ילדים. אז איזה חטיף עדיף ומה לא כדאי להכניס הביתה? הדיאטנית בדקה

חטיפים מלוחים בשקית אישית אף פעם לא נכנסו לקטגוריה של "נשנושים בריאים", אך צריכתם הרבה בקרב ילדים ומבוגרים מחייבת בדיקה מחודשת של הערכים התזונתיים. המטרה היא לקבוע מי מומלץ יותר ומי פחות בקטגוריה זו.

 

ניתן למצוא מגוון טעמים רחב: חלקם מטוגנים, חלקם אפויים וחלקם מיועדים ספציפית לקהל של ילדים. עם זאת, לא ניתן לומר רק על סמך אופן ההכנה מי עדיף מבחינה תזונתית ובריאותית. בנוסף חשוב לשים לב שגודל האריזה עלול מאוד להטעות בקשר לכמות הקלוריות. בחלק גדול מהמוצרים רשומים הערכים ל-100 גרם ועבור נפח של שקית, המקלים על ההשוואה בין המוצרים השונים. זה בהחלט המקום לקרוא את האותיות הקטנות של תווית המזון לפני שמחליטים לקנות מוצר זה או אחר.

 

מה עוד הדיאטנית בדקה?

איזה ג'חנון מהסופר הכי פחות נורא

איזה סלט חומוס קנוי הכי בריא?

מה יותר בריא: מיונז רגיל או דל שומן?

מלאווח בריא: יש דבר כזה?

איזה צ'יפס קפוא לתנור הכי בריא?

איזה שוקולד למריחה הכי בריא?

איזו פיצה קפואה הכי בריאה?

איזה שניצל תירס צמחי הכי בריא?

איזה קטשופ מהסופר הכי בריא?

 

מה בדקנו?

כמות הפחמימות בכל המוצרים הייתה בממוצע 50-60 גרם/100 גרם וגם כמות החלבון יחסית נמוכה ולא משמעותית מבחינה תזונתית. לכן הבדיקה התמקדה בכמות הקלוריות, השומן, השומן רווי והנתרן. רובם הכילו בממוצע 30% שומן, אך היו פערים גדולים בכמות השומן הרווי בין המוצרים ובכמות השומן בפועל בשקית.

 

תפוצ'יפס קראנצ' בטעם מקסיקני (עלית)

 

המוצר מכיל כמות גבוהה של קלוריות (272 קק"ל/לשקית), כמות גבוהה של שומן (17 גרם/בשקית), כאשר כמות השומן הרווי גבוהה מאד ומהווה 47% מתוך סה"כ השומן במוצר (8 גרם/שקית). עם זאת, קיימת גם נקודת אור במוצר והיא הערך הנמוך של הנתרן (208 מ"ג/שקית).

 

קלוריות (לשקית): 209

 

חלבון (גרם): 4.1

 

פחמימות (גרם): 24

 

שומן (גרם): 11

 

שומן רווי (גרם): 1.6

 

נתרן (מ"ג): 268

 

תפוצ'יפס בשמן זית, סדרת השף (עלית)

 

למרות הרושם הראשוני שעלול להתקבל מהמוצר בשל השימוש בשמן זית, והשתייכות המוצר ל"סדרת השף", ערכיו התזונתיים אינם בהכרח מומלצים. כמות הקלוריות גבוהה (314 קק"ל/שקית), כמות השומן בשקית גבוהה (20.4 גרם/שקית) וגם כמות הנתרן אינה נמוכה (346 מ"ג/שקית). נקודת אור אחת של המוצר הם הערכים היחסית נמוכים של השומן הרווי, שמקורם כנראה בזכות השימוש בשמן זית. למרות זאת, בהסתכלות כללית על המוצר, לא ניתן לומר שיש לו יתרון תזונתי בהשוואה למוצרים אחרים בקטגוריה.

 

קלוריות (לשקית): 314

 

חלבון (גרם): 3.7

 

פחמימות (גרם): 29.4

 

שומן (גרם): 20.4

 

שומן רווי (גרם): 2.9

 

נתרן (מ"ג): 346

 

תפוצ'יפס סטיקס בטעם טבעי (עלית)

 

בהסתכלות ראשונה מדובר על מוצר באריזה קטנה בהשוואה לשאר המוצרים בקטגוריה זו, אך הגודל במקרה זה עלול מאוד להטעות. מדובר במוצר המכיל כמות הגבוהה של קלוריות (361 קק"ל/שקית) ושומן (22.8 גרם/שקית). השומן הרווי במוצר מהווה 45% מכמות השומן הכללי וערכו גבוה מאוד (10.8 גרם/שקית). גם כמות הנתרן גבוהה ואינה מומלצת לצריכה בבת אחת (371 מ"ג/שקית). בקיצור, אם לא חייבים, מומלץ לוותר.

 

קלוריות (לשקית): 361

 

חלבון (גרם): 3.9

 

פחמימות (גרם): 35.1

 

שומן (גרם): 22.8

 

שומן רווי (גרם): 10.4

 

נתרן (מ"ג): 371

 

תפוצ'יפס בטעם שמנת בצל (עלית)

 

המוצר מכיל כמות קלוריות גבוהה (272 קק"ל/שקית) וכמות שומן גבוהה (17 גרם/שקית). נעים לראות שכמות השומן הרווי נמוכה (2 גרם/שקית) וגם כמות הנתרן סבירה למוצרים מסוג זה (248 מ"ג/שקית).

 

הערה חשובה: על גבי האריזה רשום שכאשר המוצר "כשר לפסח" ערכי השומן הרווי קופצים פי ארבעה (8 גרם/שקית). מדובר בעלייה מאוד חדה שמורידה את איכותו התזונתית של המוצר. בקיצור, מבחינה תזונתית עדיף לא לרכוש את המוצר בפסח וגם לא את אלו שנשארו על המדפים לאחר החג עם הרישום "כשר לפסח".

 

קלוריות (לשקית): 272

 

חלבון (גרם): 3.2

 

פחמימות (גרם): 26.5

 

שומן (גרם): 17

 

שומן רווי (גרם): 2

 

נתרן (מ"ג): 248

 

דוריטוס חמוץ חריף מעודן (עלית)

 

כמות הקלוריות בשקית גבוהה (285 קק"ל/שקית), כמות השומן גבוהה (14.9 גרם/שקית) וכמות השומן הרווי מהווה כמעט 50% (!!!) מכמות השומן הכללית במוצר (7.2 גרם/שקית). גם כמות הנתרן גבוהה מאוד (405 מ"ג/שקית). עדיף לוותר.

 

קלוריות (לשקית): 285

 

חלבון (גרם): 4.3

 

פחמימות (גרם): 33.6

 

שומן (גרם): 14.9

 

שומן רווי (גרם): 7.2

 

נתרן (מ"ג): 405

 

דוריטוס חריף אש (עלית)

 

כמות הקלוריות גבוהה (288 קק"ל/שקית), כמות השומן גבוה (14.9 גרם/שקית) כאשר כמות השומן הרווי מהווה 44% מכמות השומן הכללית במוצר (6.6 גרם/שקית). כמות הנתרן במוצר בינונית בהשוואה למוצרים בקטגוריה זו (295 מ"ג/שקית). ממש לא חובה.

 

קלוריות (לשקית): 288

 

חלבון (גרם): 4

 

פחמימות (גרם): 34.7

 

שומן (גרם): 14.9

 

שומן רווי (גרם): 6.6

 

נתרן (מ"ג): 295

 

דוריטוס מעושן (עלית)

כמות הקלוריות בשקית גבוהה (284 קק"ל/שקית), כמות השומן גבוהה (14.9 גרם/שקית), כאשר גם כאן כמות השומן הרווי מהווה 44% מכמות השומן הכללית במוצר (6.6 גרם/שקית). כמות הנתרן גבוהה מאוד גם כן (420 מ"ג/שקית). עדיף לוותר.

 

קלוריות (לשקית): 284

 

חלבון (גרם): 4.2

 

פחמימות (גרם): 33.6

 

שומן (גרם): 14.9

 

שומן רווי (גרם): 6.6

 

נתרן (מ"ג): 420

 

דוריטוס גריל (עלית)

 

כמות הקלוריות גבוהה (290 קק"ל/שקית), כמות השומן גבוהה (14.9 גרם/שקית) וגם הפעם כמות השומן הרווי מהווה 44% מכמות השומן הכללית במוצר (6.6 גרם/שקית). כמות הנתרן במוצר בינונית בהשוואה למוצרים בקטגוריה זו (300 מ"ג/שקית).

 

קלוריות (לשקית): 290

 

חלבון (גרם): 39.1

 

פחמימות (גרם): 35.2

 

שומן (גרם): 14.9

 

שומן רווי (גרם): 6.6

 

נתרן (מ"ג): 300

 

צ'יפסי (אסם)

 

כמות קלוריות גבוהה (275 קק"/שקית), כמות שומן גבוהה (17 גרם/שקית) וכמות השומן הרווי במוצר 41% מסך כל השומן במוצר (7 גרם/שקית). כמות הנתרן בינונית (275 מ"ג/שקית). אם לא חובה, אפשר לוותר.

 

קלוריות (לשקית): 273

 

חלבון (גרם): 3.5

 

פחמימות (גרם): 26.5

 

שומן (גרם): 17

 

שומן רווי (גרם): 7

 

נתרן (מ"ג): 275

 

אפרופו (אסם)

 

רבים לא תופסים את האפרופו באותה קטגוריית נשנוש כמו שאר המוצרים המבוססים על תפוחי אדמה מטוגנים או חטיפים שמנים אחרים, אך התבוננות בערכים התזונתיים מגלה דמיון רב, ולאו דווקא יתרון תזונתי זה או אחר. כמות הקלוריות גבוהה (271 קק"ל/שקית), כמות השומן גבוהה (15.5 גרם/שקית) וכמות השומן הרווי מהווה 35% מסך כל השומן במוצר (5.5 גרם/שקית). כמות הנתרן גבוהה (355 מ"ג/שקית). למרות ההרגל אצל רבים לנשנש את האפרופו ביחד עם גבינה או ממרחים אחרים בריאים, בפועל הערכים התזונתיים של המוצר אינם מוגדרים כבריאים או בעלי יתרון תזונתי בהשוואה למוצרים אחרים בקטגוריה זו.

 

קלוריות (לשקית): 271

 

חלבון (גרם): 2.8

 

פחמימות (גרם): 30

 

שומן (גרם): 15.5

 

שומן רווי (גרם): 5.5

 

נתרן (מ"ג): 355

 

צ'יטוס אפוי כדורים בטעם בצל (עלית)

למרות המילה "אפוי" אין לטעות ולחשוב שמדובר במוצר דל שומן או דל קלוריות. כמות הקלוריות בשקית גבוהה (281 קק"ל/שקית), כמות השומן גבוהה (14.9 גרם/שקית) וכמות הנתרן גבוהה מאוד (467 מ"ג/שקית). נקודת האור במוצר היא הכמות היחסית נמוכה של השומן הרווי (2.3 גרם/שקית). אל תיתנו למילה "אפוי" להטעות אתכם!

 

קלוריות (לשקית): 281

 

חלבון (גרם): 3.2

 

פחמימות (גרם): 33.6

 

שומן (גרם): 14.9

 

שומן רווי (גרם): 2.3

 

נתרן (מ"ג): 467

 

צ'יטוס אפוי כאפה בטעם קטשופ (עלית)

גם כאן המילה "אפוי" עלולה להטעות מאוד כי לא מדובר במוצר עם יתרונות תזונתיים וערכי הקלוריות גם כאן גבוהים (286 קק"ל/שקית), כמו כן ערכי השומן (16 גרם/שקית). כמות הנתרן גבוהה מאוד (411 מ"ג/שקית). גם כאן ערכי השומן הרווי נמוכים (2.4 גרם/שקית) אך הם עדין לא הופכים את המוצר לכדאי מבחינה תזונתית.

 

קלוריות (לשקית): 286

 

חלבון (גרם): 2.6

 

פחמימות (גרם): 33

 

שומן (גרם): 16

 

שומן רווי (גרם): 2.4

 

נתרן (מ"ג): 411

 

צ'יטוס קראנץ' בטעם גבינה (עלית)

למרות האריזה היחסית קטנה, המוצר מכיל את כמות הקלוריות והשומן הגבוהות ביותר שנמצאו בבדיקה! (קלוריות 453 קק"ל/שקית, שומן 28 גרם/שקית). הסיבה לערכים הגבוהים היא התכולה של השקית, שהינה 80 גרם, בהשוואה לשאר החטיפים המכילים 50-40 גרם. מכיוון שבפועל רובינו אוכלים שקית שלמה בלי קשר למשקל שבתוכה, חשוב מאד לשים לב להבדלים במשקל התכולה בין המוצרים השונים. מדובר בפער של 100% (!) ויותר בקלוריות ובשומן בהשוואה לרוב המוצרים באותה קטגוריה. כמות הנתרן במוצר גבוהה מאוד (437 מ"ג/שקית) ורק כמות השומן הרווי בינונית (4.2 גרם/שקית). מומלץ להימנע!

 

קלוריות (לשקית): 453

 

חלבון (גרם): 3.8

 

פחמימות (גרם): 46.4

 

שומן (גרם): 28

 

שומן רווי (גרם): 4.2

 

נתרן (מ"ג): 437

 

צ'יטוס חמאת בוטנים (עלית)

גם מוצר זה מכיל 80 גרם בשקית ולכן עתיר בקלוריות (447 קק"ל/שקית), כמות שומן גבוהה מאוד (26.4 גרם/שקית) וכמות הנתרן גבוהה מאוד (409 מ"ג/שקית). גם כאן כמות השומן הרווי יחסית בינונית בהשוואה למוצרים בקטגוריה זו. מוצר זה אינו מומלץ ועדיף להימנע.

 

קלוריות (לשקית): 447

 

חלבון (גרם): 6.7

 

פחמימות (גרם): 45.6

 

שומן (גרם): 26.4

 

שומן רווי (גרם): 4.1

 

נתרן (מ"ג): 409

 

דובונים/ארנבים (אסם)

 

מדובר בחטיפים מלוחים בצורות חיות המיועדים לקהל של ילדים. ניכרת מחשבה והשקעה מבחינת הערכים התזונתיים של המוצר והתאמתם לילדים. כמות הקלוריות במוצר נמוכה (213 קק"ל/שקית), כמות הנתרן נמוכה (220 מ"ג/שקית) וגם כמות השומן יחסית מהנמוכות בקטגוריה זו (12.8 גרם/שקית). עם זאת, חבל שכמות השומן הרווי במוצר גבוהה ומהווה 33% מתוך סך כל השומן במוצר (4.4 גרם/שקית). במידה וערכי השומן הרווי היו נמוכים יותר, היה ניתן להתייחס אליו כאל "המוצר הנבחר". חבל שלא הקפידו יותר בתחום השומן הרווי.

 

קלוריות (לשקית): 213

 

חלבון (גרם): 1.2

 

פחמימות (גרם): 23.2

 

שומן (גרם): 12.8

 

שומן רווי (גרם): 4.4

 

נתרן (מ"ג): 220

 

לבבות - חטיף תפו"א בטעם שוקו מייפל (Mana)

 

לפי היצרן המוצר הוכן עם שמן קנולה ומכיל אומגה 3 ממקור צמחי. כמות הקלוריות בחטיף נמוכה (207 קק"ל/שקית), כמות השומן נמוכה יחסית (11.3 גרם/שקית), כמות השומן הרווי נמוכה (1.2 גרם/שקית) וכמות הנתרן בינונית (326 מ"ג/שקית). בסך הכל מוצר טוב שיכול להשתלב מדי פעם, כשרוצים נשנוש מתקתק בטעם שוקו-מייפל.

 

קלוריות (לשקית): 207

 

חלבון (גרם): 1.3

 

פחמימות (גרם): 25

 

שומן (גרם): 11.3

 

שומן רווי (גרם): 1.2

 

נתרן (מ"ג): 326

 

לבבות - חטיף תפו"א בטעם קלאסי (Mana)

 

גם במקרה זה מצהיר היצרן כי המוצר הוכן עם שמן קנולה ומכיל אומגה 3 ממקור צמחי. כמות הקלוריות במוצר נמוכה בהשוואה לקטגוריה (213 קק"ל/שקית), כמות השומן בינונית (12.4 גרם/שקית) וכמות השומן הרווי נמוכה (1.2 גרם/שקית). נקודות החולשה של המוצר הוא הכמות הגבוהה של הנתרן (440 מ"ג/שקית). חבל.

 

קלוריות (לשקית): 213

 

חלבון (גרם): 17

 

פחמימות (גרם): 24

 

שומן (גרם): 12.4

 

שומן רווי (גרם): 1.2

 

נתרן (מ"ג): 440

 

פרונטו - חטיף מעיף בטעם קלאסי (Mana)

 

למרות האריזה הקטנה יחסית של המוצר, אל תתנו לה להטעות אתכם מבחינת כמות הקלוריות והשומן. כמות הקלוריות גבוהה (265 קק"ל/שקית), כמות השומן בינונית (14.5/שקית), כמות השומן הרווי נמוכה (1.5 גרם/שקית) וכמות הנתרן בינונית (350 מ"ג/שקית). לפי היצרן, המוצר הוכן עם שמן קנולה ומכיל אומגה 3 ממקור צמחי, אך גם עם זאת שאר הערכים לא משכנעים לצרוך אותו.

 

קלוריות (לשקית): 265

 

חלבון (גרם): 2.5

 

פחמימות (גרם): 31

 

שומן (גרם): 14.5

 

שומן רווי (גרם): 1.5

 

נתרן (מ"ג): 350

 

 

תפוצ'יפס קידס (עלית)

 

מדובר במוצר המבוסס על תפוחי אדמה פריכים, עם התייחסות לקהל יעד של ילדים. כמות הקלוריות במוצר נמוכה (209 קק"ל לשקית), וכך גם כמות השומן הכללי (11 גרם/שקית). גם כמות השומן הרווי במוצר נמוכה (1.6 גרם/שקית). כמות הנתרן סבירה מאוד עבור מוצר מקטגוריה זו (268 מ"ג/שקית). עושה רושם שבעת פיתוח המוצר הושקעה מחשבה והתאמה מבחינה תזונתית לאוכלוסיה של ילדים. בפועל יש כאן מוצר טוב מבחינה תזונתית גם עבור קהל של מבוגרים המחפש נשנוש מלוח ללא כמות גבוה של שומן, קלוריות ונתרן. שווה טעימה!

 

קלוריות (לשקית): 209

 

חלבון (גרם): 4.1

 

פחמימות (גרם): 24

 

שומן (גרם): 11

 

שומן רווי (גרם): 1.6

 

נתרן (מ"ג): 268

 

חטיף רב דגנים (Mana)

 

בחטיף זה ניכר שהושקעה מחשבה בעת הפיתוח. החטיף מכיל את כמות הקלוריות הנמוכה ביותר מבין כל החטיפים שנבדקו בקטגוריה זו (176 קק"ל/שקית). כמות השומן נמוכה לשקית (6.4 גרם/שקית) וכך גם כמות השומן הרווי הייתה הנמוכה ביותר מבין כל המוצרים שנבדקו (0.7 גרם/שקית). נתון שעדיין טעון שיפור הוא הכמות הבינונית של הנתרן (454 מ"ג/שקית). בנוסף החטיף מכיל סיבים תזונתיים, אומגה 3 (מקור צמחי) ומיוצר עם שמן קנולה. יש בהחלט כמה סיבות טובות לבחור בו כנשנוש מלוח מועדף.

 

קלוריות (לשקית): 176

 

חלבון (גרם): 2.9

 

פחמימות (גרם): 26.8

 

שומן (גרם): 6.4

 

שומן רווי (גרם): 0.7

 

נתרן (מ"ג): 454