עשרות מטבחים פרטיים מזמינים אתכם להציץ להם

במסגרת פרויקט ראשון מסוגו בארץ ("המטבחים הפתוחים של ניקול"), הציבור הרחב מוזמן לבקר ב-40 מטבחים פרטיים מעוצבים, שפותחים את דלתותיהם בפניכם ללא תשלום. הסיורים מתקיימים באזור המרכז והשרון, כך שאנשים יוכלו לתכנן כמה ביקורים באותו יום ולגלות מטבחים שונים זה מזה בסגנון ובעיצוב. לפרויקט נבחרו מטבחים מקשת רחבה של מגמות עיצוביות, כגון: מטבח בקו מינימליסטי, לבן ונקי, לצד מטבח בסגנון כפרי ונינוח וכן מטבחים שהקפידו בהם על תכנון הנדסת אנוש.

המטבח החדש לגבר החדש

תופעה נוספת אשר משפיעה על המטבח שלנו היא העובדה שגברים "נכנסו למטבח" והחלו לבשל ולקחת חלק פעיל בשטח שבעבר היה ממודר יותר עבורם. מסיבה זו אפשר להבחין בחלק מהמטבחים, כי משטחי העבודה גדלו ומאפשרים היום לכמה אנשים לעבוד במטבח בו זמנית.

גם גבולות המטבח השתנו, ויש יותר מטבחים שעומדים בפני עצמם ומתפקדים בתור הלב של הבית, ולא רק כחלק במשולש המסורתי סלון-מטבח-פינת אוכל. המטבח הוא מקום בו מתקבלות החלטות חשובות, בו אנו מוצאים נחמה, מארחים ומבלים. הצצה חטופה במטבח מלמדת המון על הבית, האנשים המתגוררים בו ועל סגנון החיים והתרבות של ימינו.

המטבחון של עגנון

למעלה מ-120 סיורים והדרכות מקצועיות במטבחים פרטיים יתקיימו במהלך פרויקט "המטבחים הפתוחים של ניקול". אפשר יהיה לבקר במטבח שמייצר גבינות - המטבח של חנן הגבן - בו מוצגות הגבינות ועשרות צנצנות עם עשבי תיבול ריחניים, ירקות מיובשים, תבניות לחביצת גבינה וכלים מיוחדים. במרכז המטבח שולחן ענק בו תמיד ניתן למצוא גבינה מיוחדת עם לחם או מאפה.

במסגרת הסיורים נפתח לביקור גם מטבח עם היסטוריה, בביתו של הסופר ש"י עגנון. הבית שוכן בשכונה הציורית "נווה צדק" בבניין שיועד לשימור. השכבות של קירות הכורכר העתיקים שנחשפו במהלך השיפוץ מספרות את סיפורו לאורך המאה שעברה. הבית שופץ בעיצוב מודרני בקווים נקיים והוא חף מכל קישוט, כך שנוצר דיאלוג מרתק בין קירות הכורכר החשופים לבין רצפת הצבע הלבנה, הקירות הלבנים ופרטי הריהוט.

הסיורים יתקיימו ביום חמישי עד שישי בתאריכים 29-30 באוקטובר. יש צורך בהרשמה מוקדמת באתר האינטרנט.

מטבח רטרו תל אביבי

המטבח הפתוח של לילך מורבר

המטבח של אילנה גור ביפו